リッツ・カールトンの究極のホスピタリティ 新装版 [単行本]

リッツ・カールトンの究極のホスピタリティ 新装版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「ホスピタリティ」を勘違いしていませんか？日本初のリッツ・カールトン立ち上げプロジェクトの日本側リーダーが、いま明かす、かかわるすべての人を幸せに導く“精緻なマトリックス”。心から仕事を楽しむ待望の新装版！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　いまなぜ「ホスピタリティ」か
  第１章　リッツ・カールトンにみる「ホスピタリティ」の原点（「ホスピタリティ」の大原則とは；トップはまず船の「行き先」を告げよ）
  第２章　従業員満足なくして「顧客感動」なし（行き着くところはすべて「人」；「信頼」と「誇り」が二大キーワード　ほか）
  第３章　「ホスピタリティ」溢れる現場づくり（“ホスピタリティ人財”を育成するには；「個」の成長が、「全体」の発展に直結する）
  第４章　ザ・リッツ・カールトン大阪にみる「ホスピタリティの土台」（西梅田再開発プロジェクトから学んだこと；単なる“ハコ”であってはならない　ほか）
  第５章　受け継がれるホスピタリティ・マネジメント（トップが守るべき「ホスピタリティ」の鉄則；米本部での「総支配人トレーニング」とは　ほか）

• 出版社からのコメント

  日本初のリッツ・カールトン立ち上げのリーダーが、すべての人を幸せに導く究極のコンシェルジュの精緻なマトリクス。

• 図書館選書

  ホスピタリティを勘違いしていませんか。日本初のリッツ・カールトン立ち上げプロジェクトのリーダーが今明かす、すべての人を幸せに導く、精緻なマトリクス。究極のコンシェルジュとは何か。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  四方 啓暉(シカタ ヨシアキ)
  １９４６年２月生まれ。立教大学法学部で学びながら「ホテル観光講座」を受講し、同大学卒業後は、東洋ホテル（現・ラマダホテル大阪）、大阪全日空ホテルシェラトン（現・ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪）を経て、１９９０年、阪神電気鉄道（株）による西梅田再開発プロジェクトのホテル事業（ザ・リッツ・カールトン大阪）担当責任者に就任。以後７年間にわたり、ザ・リッツ・カールトンホテルカンパニーとの相互の信頼関係構築に向けて異文化の理解・融合に尽力する一方で、契約・事業計画の策定や人事に携わる。１９９７年にザ・リッツ・カールトン大阪が開業した後は、同ホテル副総支配人として、その哲学の浸透と、運営体制の確立を支えた。２００２年に名古屋マリオットアソシアホテル常務取締役総支配人に就任。２００６年に（株）ジェイアール東海ホテルズ専務取締役となり、２００８年からはアソシアホテルズ全６ホテルの新規サービス体制の構築を担当した。その後、大手前大学総合文化学部の教授として、また、立教大学の「ホスピタリティ・マネジメント講座」の講師として教壇に立ち、ホスピタリティ産業における活躍を志す学生の教育に尽力している

• 著者について

  四方 啓暉 (シカタ　ヨシアキ)
  1946年生まれ。立教大学卒業。ホテルマン。大阪全日空ホテルシェラトンなどを経て、ザ・リッツ・カールトン大阪副総支配人に。その後、ＪＲ東海ホテルズ専務取締役を経、現在、大手前大学総合文化学部教授、立教大学「ホスピタリティ・マネジメント講座」講師。

リッツ・カールトンの究極のホスピタリティ 新装版 の商品スペック