透明和菓子ごよみ [単行本]

透明和菓子ごよみ [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（クラウンフラワー；春うらら；しずく；春光；薔薇の園；ジュエリースイーツ）
  夏（流氷；氷筍；夏の夜；清澄；水の精；逃げ水；湧水；私の好きな透明なものたち）
  秋（食べる宝石；月光；レインボードリーム；散りゆく紅葉；パヒュームボトル；薄氷）
  冬（漆黒の中の光；雪の舞；散り椿；モダン羊羹；凛；材料と道具）

• 出版社からのコメント

  透明感のある、見た目にも大人女子が作りたくなる電子レンジで簡単に作れるシックな透明和菓子を紹介。

• 内容紹介

  〈透明な世界に広がるスイーツを楽しむ〉
  〈一年通して楽しむ透き通ったお菓子〉
  
  透明な瓶の中にドライフラワーが咲くハーバリウムが人気の昨今、透明感のあるSNSを意識した見た目にも大人女子が作りたくなる電子レンジで簡単に作れるシックな透明和菓子を紹介。
  
  透明和菓子は、日本茶でも抹茶でも、紅茶やハーブティー、珈琲でも楽しんでいただけるあじわいのもの。材料は手に入れやすく長期保存可能で買い置きができる海藻由来の寒天や植物由来のアガーを使用しヘルシーに。道具も100円ショップで揃えられるものを多用して思い立ったらすぐに手軽に楽しんでいただけます。季節ごとで提案し一年を通してお菓子作りが楽しめる構成です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鳥居 満智栄(トリイ マチエ)
  創作和菓子研究家。東京生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。創作和菓子教室「アンネルネ・マチエル」主宰。和でも洋でもなく可愛くてアイデアに富みデザインセンスもよいと評判になり人気教室に。老舗和菓子店とのコラボや、企業イベント等の体験レッスン、広告等の撮影用和菓子制作を行い、ジャンルを超えて活動の輪を広げて活動中。著書多数あり。また、和菓子の普及とインストラクターの育成に力を入れ、「ＦＯＯＤ　ＡＲＴ　ＪＡＰＡＮ」の立ち上げに参画。一般財団法人生涯学習開発財団の認定証を取得できる「デコ和菓子認定講座」を主宰

• 著者について

  鳥居満智栄 (トリイマチエ)
  創作和菓子研究家

透明和菓子ごよみ [単行本] の商品スペック