まるごとレモン ベストレシピBOOK [単行本]

まるごとレモン ベストレシピBOOK [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  知らなかった！レモンのこんな使い方。全国のレモン好きに捧げる一冊！！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　レモンのトリセツ（知識編；実践編）
  ２　レモンのレシピ（レモンのドリンク；レモンの調味料；レモンのスープ；レモンのおかず；作りおきおかず　ほか）

• 内容紹介

  空前のレモンブーム到来！　国産レモンのトリセツ＆使い切りレシピ
  
  「ポッカレモン100」が過去最高出荷を記録するなど、レモンサワーから人気に火が付き、関連商品が売り上げを伸ばしています。
  
  それに伴い、皮まで食べられる国産レモンの需要がますます高まっています。
  本書はしぼり汁だけでなく、香りの良い皮まで余すところなく使い切る、これまでになかったレモンレシピを紹介。
  保存法や健康効果、気になる防カビ剤のことまで、基本知識も網羅。
  レモンをとことん味わいつくす、レモン好きに向けた永久保存版です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河井 美歩(カワイ ミホ)
  徳島県出身。大手料理教室にて１０年間、講師、人材育成、商品企画・開発等を担当。２００９年より料理家として独立。茨城県・つくばと東京都・神楽坂を拠点に、料理教室、メニュー開発、商品企画、レシピ作成、店舗プロデュースなど、幅広く活動する。時間を見つけては、海外の食文化を学びにフランス、イタリア、ベトナムなど、料理修業の旅に出る

• 著者について

  河井 美歩 (カワイ ミホ)
  ◎河井 美歩（かわい・みほ）徳島出身。大学卒業後、ABC Cooking Studioで10年間、講師・バイヤー・レシピ開発を経て2009年に独立。つくばと神楽坂を拠点に料理教室、企業のレシピ開発、執筆活動等をしている。得意とするのは季節の野菜を生かした料理。イタリアやベトナムに滞在し料理経験もあり、海外の料理を日本の家庭で作られるようアレンジするのも料理の特徴。著書に『はじめてのおいしいフォカッチャ』『秘密の型なしパイ』『なんでも、漬けもの』『混ぜるだけサラダと、さっと煮るだけスープ』。

まるごとレモン ベストレシピBOOK [単行本] の商品スペック