おいしいレシピができたから―涙も笑いもレシピの一部でした [単行本]

おいしいレシピができたから―涙も笑いもレシピの一部でした の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  母を見送り、子どもは巣立ち、夫との２人暮らしが始まり、１８年間出演した料理番組を卒業して新たな境地へ。人生を共にしてきたとっておきの料理とエピソード。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　笑顔の空（小さな挑戦の始まり）
  ２　家族（私の原点節約レシピ；愛を詰めすぎたお弁当　ほか）
  ３　キッチンにて（「料理研究家」という仕事；自称、料理“道具”研究家）
  ４　主婦卒業（朝４時のお茶；朝食は元気の源　ほか）
  レシピ（牛すじカレー；塩豚ソテー　ほか）

• 内容紹介

  親を見送り、子供が巣立ち、夫との２人暮らしが始まり、長野で別荘を見つけた藤井恵さん。18年間出演した料理番組も卒業して、新たな境地へ。「藤井先生のレシピで料理を作るとおいしくできた」という人が多く、人気があり、料理研究家として不動の地位を築いているような印象を受ける藤井恵先生。でも実は、料理研究家になりたくてもなれなくて、あがき、もがき続けた時代がありました。そもそも若くして結婚したものの、極貧時代を過ごしています。そんな中でも、家族のために作り続けてきた料理には、私達がおいしく作るヒントがたくさん詰まっています。人生がレシピにあらわれる。そんな藤井先生の人生や生活は？　人気料理研究家の素顔に迫ります。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤井 恵(フジイ メグミ)
  料理研究家・管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビの料理番組のアシスタントを務める。出産を機に専業主婦になるが、２人の娘の子育て経験を生かした料理提案が評判となり、料理研究家としての道を歩み始める。日々のごはんのおかずからお菓子、おつまみまで幅広く手がけ、そのおいしさと作りやすさ、センスのよさには定評がある。健康や栄養に関する知識を生かした、体にいい料理のレシピの提案も好評で、テレビや雑誌、書籍などで活躍

おいしいレシピができたから―涙も笑いもレシピの一部でした の商品スペック