日本一ていねいな定番家ごはん [単行本]

日本一ていねいな定番家ごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いつもと材料は同じ、テクニックも不要！だけど圧倒的においしく作れる。ハンバーグ、しょうが焼き、肉じゃが、オムライスｅｔｃ．３つのポイントを押さえれば、誰もが喜ぶ“我が家の味”完成！失敗知らずの定番家庭料理・決定版。ＹｏｕＴｕｂｅ、ｃｏｏｋｐａｄで人気！！ていねいでわかりやすいと評判のレシピがパワーアップして待望の書籍化！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　何度も食べたい我が家の味！定番のメインおかず（ハンバーグ；豚肉のしょうが焼き　ほか）
  ２章　あと一品欲しいときに！定番のサブおかず（なすの煮びたし；サラダチキン　ほか）
  ３章　これさえあれば満足！定番のごはんもの（カレーライス；キーマカレー　ほか）
  ４章　簡単に店の味！定番の麺料理（おいしいパスタのゆで方；スパゲッティボロネーゼ　ほか）
  ５章　ほっと休まる！定番のスープ（豚汁；ポトフ　ほか）

• 内容紹介

  いつもと同じ材料。
  テクニックも不要。
  だけど、圧倒的においしく作れる。
  
  cookpadやYouTubeで
  “日本一ていねいなレシピ”を紹介している分子調理学研究家・こじまぽん助、初著書！
  みんなが好きな定番の家庭料理を、
  レシピ本だからこそ伝わるかたちで、ていねいに解説しました！
  
  ハンバーグ、しょうが焼き、野菜炒め、カレー、豚汁、ポトフなど
  定番の家庭料理を、誰でも絶対においしく作れる方法をご紹介。
  “日本一ていねいな家庭料理レシピ本”を目指しました。
  
  
  ＼本書のここが“ていねい”／
  ◆メニューごとに、おいしく作るための3つのポイントを掲載
  ◆“なぜこの切り方をするのか”“なぜこう焼くのか”など、調理工程における理由を解説
  ◆作り方が一目でわかる！　全工程写真つき
  ◆焼き加減などがわかるように、写真をたくさん盛り込みました
  
  
  定番料理をおいしく作れたら、怖いものなし！
  料理初心者にも、毎日の献立に悩む方にも、きっと心強い一冊になるはずです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  こじま ぽん助(コジマ ポンスケ)
  分子調理学研究家、ビデオグラファー。「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理のレシピを、ＹｏｕＴｕｂｅ、ｃｏｏｋｐａｄ、Ｎａｄｉａなどに投稿している。おいしい料理の「なぜ」について、ていねいでわかりやすい解説が好評。食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画・画像制作、ＷｅｂＣＭ制作など、多岐にわたって活躍中。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数は９２０００人、ｃｏｏｋｐａｄのフォロワー数は２７０００人、総つくれぽ数は２１０００件を超える

• 著者について

  こじまぽん助 (コジマポンスケ)
  分子調理学研究家、ビデオグラファー
  「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理のレシピを、YouTube、cookpad、Nadiaなどに投稿している。おいしい料理の「なぜ」について、ていねいでわかりやすい解説が好評。食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画・画像制作、WebCM制作など、多岐に渡って活躍中。YouTubeチャンネル登録者数は90000人、cookpadのフォロワー数は27000人、総つくれぽ数は21000件を超える。

日本一ていねいな定番家ごはん [単行本] の商品スペック