魯珈のスパイスカレー本 [単行本]

魯珈のスパイスカレー本 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  『情熱大陸』で注目のカレー料理人、待望の初レシピ集。行列の絶えない人気店のカレーが再現できる。ようこそ、めくるめくスパイスの世界へ。５９　ｒｅｃｉｐｅｓ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　肉のカレー（麻婆豆腐〓〓；ラムチョップのミルチ；５０倍ビーフ野菜カレー　ほか）
  ２　野菜・豆・卵のカレー（アジョワンシードの豆カレー；ゴビマサラ；クワトロ・キノーコ　ほか）
  ３　魚介のカレー（ディル薫る鮭と舞茸のカレー；鯖ビンダルゥ；牡蛎柿カレー　ほか）

• 内容紹介

  東京・大久保の超行列店『SPICY CURRY 魯珈(ろか)』店主・齋藤絵理さんの待望の初レシピ集です!
  
  定番のチキンカレーや週替りでファンを虜にした1週間限定カレー、
  さらには魯珈の代名詞のひとつである魯肉飯(ルーローハン)のレシピを惜しげもなく掲載!
  お好みのカレーを作って、魯肉飯と盛り合わせれば、行列を呼ぶお店の看板メニュー「ろかプレート」が再現できます!
  人気テレビ番組『情熱大陸』で脚光を浴び、ミシュラン・ビブグルマンを2年連続で獲得!
  YouTube関連動画は250万回超えのカリスマカレー店が魅せるスパイステクの極意をギュッと1冊に凝縮!
  カレーマニアはもちろん、カレー初心者にもぜひ読んでいただきたい、
  すべてのカレー好きに捧げる「カレーレシピ本の新定番」です!

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  齋藤 絵理(サイトウ エリ)
  １９８３年１月７日生まれ。東京都世田谷区出身。受賞歴：「ミシュランガイド東京」にて、２０２０年、２０２１年で２年連続でビブグルマンを獲得

• 著者について

  齋藤　絵理 (サイトウ　エリ)
  齋藤絵理(さいとう・えり)
  東京・八重洲の名店「エリックサウス」にて7年間の修行ののちに、
  2016年に大久保に魯珈をオープン。開店わずか2年で名店の仲間入りを果たす。
  カレー店を経営する傍ら、コンビニ商品や大手スーパー取り扱いのレトルト商品の監修も手掛ける
  カレー業界が生んだスパイスの女神。

魯珈のスパイスカレー本 [単行本] の商品スペック