生姜屋さんとつくったまいにち生姜レシピ [単行本]

生姜屋さんとつくったまいにち生姜レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  免疫力ＵＰ、消化促進、抗炎、血液サラサラ、がん予防、温活―おいしく食べる“漢方薬”

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　生姜を知る、使ってみる（生姜のことどのくらい知っていますか？；生姜の健康パワー；生姜の種類　ほか）
  ２章　いつでも生姜おかずの素・万能調味料・漬物（生姜たっぷりおかずの素；生姜の万能調味料；生姜の漬物　ほか）
  ３章　定番料理を生姜でおいしく（生姜と相性◎食材レシピ；和・洋・中＋アジアンのおかずとごはん；生姜のおやつとデザート）

• 出版社からのコメント

  ありそうでなかった、生姜のすべてがわかる本。

• 内容紹介

  体を温めて免疫力をアップしてくれる生姜。
  漢方薬の多くに含まれている、優秀食材です。
  しかし、「生姜は冷蔵庫で保存すべき?」「生姜の根は食べられる？」
  「新生姜と根生姜の違いは？」など疑問も多いのも事実。
  本書は生姜について知りたかったことがすべて知れて、おいしく
  食べるためのレシピも盛沢山な一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  こてら みや(コテラ ミヤ)
  フードコーディネーター・料理家。スパイスや香味野菜など、香りをいかした料理に定評がある

• 著者について

  GINGER FACTORY (ジンジャーファクトリー)
  全国の生姜好きが集まる生姜専門店。代表の古谷公史郎氏（写真）は日本中の生姜畑に直接出向き、ネット通販と実店舗を運営。生姜を栽培する「部活」や「生姜のお話会」などを主催。生姜商品の販売に限らず、消費者と生産者の距離を縮める活動を行う。
  
  こてら みや (コテラ ミヤ)
  フードコーディネーター・料理家。スパイスや香味野菜など、香りをいかした料理に定評がある。キッチンに生姜を欠かしたことのない生姜好きで、フレッシュ、乾燥を使い分けて日々の暮らしに取り入れている。著書に『魔法のびん詰め』（三笠書房）、『おかずのもと』（翔泳社）などがある。

生姜屋さんとつくったまいにち生姜レシピ [単行本] の商品スペック