からだ整う薬膳サラダごはん [単行本]

からだ整う薬膳サラダごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  疲れ、倦怠感、冷え、〓血…。しつこい不調を改善する、薬膳サラダを新提案！いつもの野菜で免疫力を上げ、若さをとり戻しましょう。からだに効く６２品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　常備菜のサラダ（ブロッコリーのナムル；ミニトマトのおひたし；さっぱりポテサラ；きのこのピリ辛和風蒸し；玉ねぎのピクルス；にんじんのアーモンドあえ；長いもの甘酢あえ；黒きくらげのねぎみそあえ；大根のベトナム風なます；小松菜のごまびたし；キャベツのハーブオイルあえ；白いいんげん豆のサラダ）
  第２章　季節のサラダ（春；梅雨；夏；秋；冬）

• 出版社からのコメント

  本書は、現在の日本人にあった薬膳的な考えに基づいたサラダともに、それをバランスよく食べる「薬膳サラダごはん」を紹介します。

• 内容紹介

  薬膳の考えに基づいたサラダを新提案！ 風土、季節、体質によって食材を上手に組み合わせて食べるのが薬膳。 いわゆるサラダ（生野菜）は欧米から入ってきた料理で、肉をたくさん食べる際に必要なもの。もともと中国では生野菜を食べる習慣はありませんでした。本書は、現在の日本人にあった薬膳の考えに基づいたサラダと、サラダとともに穀類、果物、ナッツ、肉や魚を盛り合わせた「薬膳サラダごはん」も紹介します。
  薬膳サラダは、身近な野菜を使った常備菜のサラダと春夏秋冬に梅雨を加えた、季節のサラダを合わせて62品。免疫力を上げ、若さを取り戻すおいしいレシピ集です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  植木 もも子(ウエキ モモコ)
  管理栄養士・国際中医師・国際中医薬膳管理師。身体と心を整える薬膳の考えかたとレシピを広めるべく雑誌や書籍、カルチャーセンターなどで発信中。薬膳と栄養学の両方をとりいれた季節の料理教室も主宰

• 著者について

  植木　もも子 (ウエキ　モモコ)
  管理栄養士・国際中医師・国際中医薬膳管理師
  身体と心を整える薬膳の考えかたとレシピを広めるべく雑誌や書籍、カルチャーセンターなどで発信中。
  薬膳と栄養学の両方をとりいれた季節の料理教室も主宰。
  近著に『朝10分で作れる薬膳スープジャー弁当』
  『秘密の食材・かんたん調味料①赤しそ 免疫力をサラリと上げるおうちごはん Kindle版』など。
  
  http://www.peachtreekitchen.jp
  じぶん薬膳taohua茶館
  LINE公式アカウント：https://lin.ee/F9KiV7n

からだ整う薬膳サラダごはん [単行本] の商品スペック