シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子 [単行本]

シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子 の 商品概要

• 目次

  はじめに
  目次
  低糖質が身体に優しい理由
  この本のお菓子作りのコツ
  材料・道具について
  さらに上手に作るコツ
  #1 ガトーショコラとチーズケーキ ガトーショコラ/ダークラムのガトーショコラ/ベイクドチーズケーキ/etc
  #2 パウンドケーキとケークサレ　　バナナブレッド/キャロットケーキ/スモークサーモンとクリームチーズのケークサレ/etc
  #3 フルーツとナッツ、野菜のケーキ　　ストロベリータルト/アップルアーモンドケーキ/シナモンシフォン/etc
  #4 甘いクッキー 甘くないクッキー　　ココアクッキー/ココナツクッキー/スパイスクッキー/チーズペッパークッキー/etc
  #5 冷たい焼き菓子 温かい焼き菓子　　チーズテリーヌ/抹茶のテリーヌ/ヨーグルトスフレ/etc
  #6 お土産やプレゼントにぴったりな焼き菓子　　ブラウニー/マフィン/ダックワーズ/etc
  巻末付録：この本で使用した主な食材＆お菓子作りに使いやすい食品の糖質&カロリーリスト

• 内容紹介

  スーパーと100均で買えるものだけで作れる！！
  低糖質スイーツ専門店 “夢見菓子”による、全レシピ 150kcal 以下/糖質 5g 以下（1ピースあたり）の、本当に簡単で美味しい低糖質の焼き菓子のレシピ集。
  材料はすべて手軽に購入でき、基本的に混ぜるだけ。お菓子作り初心者の方でも美味しく作れるレシピを考案しました。
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  ◇目次
  はじめに
  低糖質が身体に優しい理由
  この本のお菓子作りのコツ
  材料・道具について
  さらに上手に作るコツ
  #1 ガトーショコラとチーズケーキ ガトーショコラ/ダークラムのガトーショコラ/ベイクドチーズケーキ/etc
  #2 パウンドケーキとケークサレ　　バナナブレッド/キャロットケーキ/スモークサーモンとクリームチーズのケークサレ/etc
  #3 ナッツとフルーツ、野菜のケーキ　　ストロベリータルト/アップルアーモンドケーキ/シナモンシフォン/etc
  #4 甘いクッキー 甘くないクッキー　　ココアクッキー/ココナツクッキー/スパイスクッキー/チーズペッパークッキー/etc
  #5 冷たい焼き菓子 温かい焼き菓子　　チーズテリーヌ/抹茶のテリーヌ/ヨーグルトスフレ/etc
  #6 お土産やプレゼントにぴったりな焼き菓子　　ブラウニー/マフィン/ダックワーズ/etc
  巻末付録：この本で使用した主な食材＆お菓子作りに使いやすい食品の糖質&カロリーリスト
  
  図書館選書
  スーパーと100均で買えるものだけで作れる！！低糖質スイーツ専門店 “夢見菓子”による、全レシピ 150kcal 以下/糖質 5g 以下（1ピースあたり）の、本当に簡単で美味しい低糖質の焼き菓子のレシピ集。

• 著者について

  山本蓮理 (ヤマモトレンリ)
  山本蓮理（やまもと・れんり）
  低糖質＆低カロリー＆グルテンフリースイーツ専門店『夢見菓子』オーナーパティシエ。
  低糖質＆低カロリースイーツレシピを発信する『夢見レシピ』主宰。
  パティシエとして砂糖や小麦粉を大量に使ったスイーツの商品開発と試食を繰り返す中で、体重増加や栄養不足を強く感じるようになり、低糖質スイーツの研究を始める。
  最初に商品化した” 夢見るためのガトーショコラ” は日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」の３部門で１位を獲得。『夢見菓子』は購入者の約９割から★５評価を得る人気店となる。
  「ダイエット中の人や、健康に気をつかっている人にもストレスフリーに甘いものを楽しんでほしい」という思いのもと、低糖質スイーツの開発・レシピ提案を行っている。
  これまでの経験を生かして資金・資格なしからのお菓子屋さん開業支援も展開し、レンタルキッチン事業や開業相談も行う。(一社)日本フードアナリスト協会認定講師としても活動している。

シンプルな材料だけで美味しく作れる低糖質の焼き菓子 の商品スペック