55分で焼きたてパン [単行本]

55分で焼きたてパン [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ポリ袋でこねて、フライパンで焼くだけ。粉１００ｇの食べきりレシピ。手も道具も汚さず、パパッとかんたん。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　粉１００ｇで気軽に作れる！基本の５５分パン（基本の５５分パンの「道具」と「材料」はこれだけ；基本の５５分パンの作り方　ほか）
  ２　まぜ込み＆具入り５５分パン（まぜ込みパン；具入りパン）
  ３　もっとアレンジ！５５分パン（はさみパン；ぐるぐるパン　ほか）
  ４　さらに簡単、発酵なし！クイック２５分パン（２５分パン生地の作り方；クイックピザ　ほか）

• 内容紹介

  パンはやっぱり焼きたてが格別。でも手作りするとなるとあれやこれや大変そうで……いえいえ、この本で紹介する方法なら驚きの手軽さでパンが焼けるんです。計量から完成までたったの55分！焼きたてパンのおいしさをぜひ味わってください。☆フライパン１つですべてのパンが焼けます☆粉100ℊだからわずか40㎡で作業できる☆ポリ袋でこねるから粉が飛び散らない☆手も道具も汚れないから後片づけがラク家でパンを焼いてるヒマはない。キッチンが狭い。きれいに成形できる自信がない。そんなこんなで自分でパンを焼いたことのない人でも、本書で紹介する方法でなら、ラクに手作りパンが焼けます！レシピの監修と指導は料理家で管理栄養士の沼津りえ先生。製パンの理論と技術をベースに可能な限り作業を削ぎ落したミニマルレシピを開発してくださいました。パン好きさんなら、試してみる価値あり！です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  沼津 りえ(ヌマズ リエ)
  管理栄養士、調理師、料理家。食品会社勤務を経て、製パン製菓専門学校で学び直すと同時に洋食店で料理の腕を磨く。主宰するＣＯＯＫ会（料理教室）ではさまざまなコースを開催しており、中でもパンクラスは大人気

55分で焼きたてパン [単行本] の商品スペック