バリスタが教える おいしいコーヒーのはじめ方 [単行本]

バリスタが教える おいしいコーヒーのはじめ方 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おうちでだって本格的な味を楽しめる！トップバリスタが教えるコーヒーのすべて。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ０１　好みの味の見つけ方（好みのコーヒーを見つけよう；コーヒーベルトの話　ほか）
  ０２　美味しいコーヒーを淹れよう（コーヒーの抽出方法；ペーパードリップ（透過式）　ほか）
  ０３　コーヒー×食のはなし（味や香りを表現してみよう；フードペアリング　ほか）
  ０４　コーヒーレシピ（ラテアートを作ろう；コーヒー×ミルクのレシピ　ほか）
  ０５　コーヒーのひみつ（コーヒーエトセトラ；焙煎の工程　ほか）

• 内容紹介

  おうち時間が長くなったこともあり、家でもおいしいコーヒーを楽しみたいと思うようになった人に向けた、自分好みの味と出会い、それを愉しむための1冊です。好みの味の見つけ方から家でのおいしいコーヒーの淹れ方、豆の選び方などはもちろん、コーヒーと合うスイーツのペアリング、カップやテーブルセッティングの愉しみ、ラテアートなど、魅力的なコーヒーの世界を、トップ女性バリスタがご案内します。自分だけの、お気に入りの一杯を探してみませんか？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 知子(ヤマモト トモコ)
  Ｕｎｉｒ（ウニール）ヘッドバリスタ、統括マネージャー。２０１８年ＪＢＣ優勝、バリスタ日本チャンピオン。各店舗の現場にバリスタとして勤務し、クオリティの維持、スタッフ教育を行っている。カフェ関係の専門学校の特別講師や、日本スペシャルティコーヒー協会でのセミナーにてデモンストレーションバリスタなども務める。社内でのバリスタトレーナーや企業でのトレーニング経験もあり。テレビ出演、雑誌等の取材も多数。女性の視点から、気軽に楽しく美味しいコーヒーがあるライフスタイルを提案している

• 著者について

  山本　知子 (ヤマモト　トモコ)
  山本知子：Unir（ウニール）ヘッドバリスタ、統括マネージャー。2018年JBC優勝、バリスタ日本チャンピオン。各店舗の現場にバリスタとして勤務し、クォリティの維持、スタッフ教育を行っている。カフェ関係の専門学校の特別講師や、日本スペシャルティコーヒー協会でのセミナーにてデモンストレーションバリスタなども務める。社内でのバリスタトレーナーや企業でのトレーニング経験もあり。テレビ出演、雑誌等の取材も多数。女性の視点から、気軽に楽しく美味しいコーヒーがあるライフスタイスを提案している。

バリスタが教える おいしいコーヒーのはじめ方 [単行本] の商品スペック