園芸生産地域の青果物流通 [単行本]

園芸生産地域の青果物流通 [単行本] の 商品概要

• 目次

  序章　研究の課題と構成
  第１章　長野県の園芸生産と卸売市場
  第２節　長野県の概要
  第３節　長野県の農業生産
  第４節　長野県における青果物市場の配置状況
  第５節　長野県内卸売市場における青果物流通の動向
  第２章　長野県内農協の出荷対応と卸売市場
  第２節　長野県内の農協配置状況と広域合併
  第３節　調査対象農協の概要
  第４節　農協の集出荷施設の再編
  第５節　農協の出荷対応の変容
  第６節　農協における長野県内市場の位置付け
  第３章　卸売業者A社グループの集分荷概要と量販店対応
  第２節　卸売業者A社グループの概要と取扱額の推移
  第３節　卸売業者A社グループの集荷概要
  第４節　卸売業者A社グループの分荷概要
  第５節　卸売業者A社グループの量販店対応
  第４章　卸売業者B社グループの集分荷概要と量販店対応
  第２節　卸売業者A社グループの概要と取扱額の推移
  第３節　卸売業者A社グループの集荷概要
  第４節　卸売業者A社グループの分荷概要
  第５節　卸売業者A社グループの量販店対応
  第５章　独立系卸売業者の集分荷概要と量販店対応
  第２節　独立系卸売業者の概要と取扱額の推移
  第３節　独立系卸売業者の集分荷概要
  第４節　独立系卸売業者の量販店対応
  第６章　長野県内市場の仲卸業者による販売対応
  第２節　長野県内市場の仲卸制度
  第３節　長野市場仲卸業者による仕入・販売対応
  第４節　松本市場の仲卸業者による仕入・販売対応
  第５節　諏訪市場の仲卸業者による仕入・販売対応
  第６節　仲卸業者と卸売業者との提携による量販店対応
  第７章　長野県内量販店の調達行動と卸売市場
  第２節　長野県における青果物小売市場の動向
  第３節　調査対象量販店の概要
  第４節　量販店の青果物調達行動
  第５節　量販店における県産青果物及び県内市場の評価
  第８章　卸売業者による長野県外への販売
  第２節　卸売業者と県外販売の概要
  第３節　県内市場経由型による県外販売
  第４節　県外市場経由型による県外販売
  第５節　県外業者直販型による県外販売
  第６節　E社による高速バスを利用した県外販売
  第９章　産地出荷業者による果実等の県外販売
  第２節　産地出荷業者による県外販売の概要
  第３節　卸売業者と産地出荷業者の提携による県外販売
  第４節　直接集荷型の産地出荷業者における果実の集出荷
  第５節　長野・北信地域の農協における果実販売
  終章　園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向
  第１節　園芸生産県における流通環境の変化
  第２節　卸売市場の集荷に関する課題
  第３節　卸売市場の分荷に関する課題
  第４節　卸売業者等による県外販売の課題
  第５節　園芸生産県における青果物流通の展開方向
  あとがき

• 内容紹介

  「長野県の園芸生産と卸売市場」、「独立系卸売業者の集分荷概要と量販店対応」、「産地出荷業者による果実等の県外販売」、「園芸生産県における青果物流通の課題と展開方向」などのテーマで長野県の園芸生産地域の青果物流通を論じた。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木村 彰利(キムラ アキトシ)
  日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品経済学教室教授。１９６５年７月大阪市東淀川区に生まれる。１９９０年３月信州大学農学部園芸農学科卒業。１９９０年４月～１９９９年１０月長野県職員（農業改良普及員）、宇都宮大学大学院農学研究科（修士課程）、（社）食品需給研究センター（研究員）、大阪府立大学大学院農学研究科（博士後期課程）、黒瀬町職員（町史編さん専門員）等。１９９９年１１月～２０１６年３月（一社）農協流通研究所（主幹研究員等）。２０１６年４月現職

• 著者について

  木村彰利 (キムラアキラトシ)
  所属：日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品経済学教室 教授
  経歴
  1965年７月　大阪市東淀川区に生まれる
  1990年３月　信州大学農学部園芸農学科卒業
  1990年４月～1999年10月　長野県職員（農業改良普及員）、宇都宮大学大学院農学研究科（修士課程）、㈳食品需給研究センター（研究員）、大阪府立大学大学院農学研究科（博士後期課程）、黒瀬町職員（町史編さん専門員）等
  1999年11月～2016年３月　（一社）農協流通研究所（主幹研究員等）
  2016年４月　現職
  主要著書
  『大都市近郊の青果物流通』2010、筑波書房
  『変容する青果物産地集荷市場』2015、筑波書房
  『大都市近郊地域流通市場の機能強化』2019、筑波書房

園芸生産地域の青果物流通 [単行本] の商品スペック