計算いらず 糖尿病のおいしいレシピ 最新改訂版 [単行本]

計算いらず 糖尿病のおいしいレシピ 最新改訂版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １日の摂取カロリー別に材料の分量を２段階から選べる体にやさしいレシピ本。面倒な栄養計算なし！組み合わせは自由自在！まねして安心！１５０レシピ＆３０献立。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　主菜レシピ
  ２　副菜レシピ
  ３　ごはんもの・麺・パンレシピ
  ４　汁ものレシピ
  ５　デザートレシピ
  ６　糖尿病を知ろう

• 内容紹介

  糖尿病の人、血糖値が高い人のための健康レシピ本。栄養価の数値は、日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）に完全対応。最新の糖尿病診療ガイドライン、日本人の食事摂取基準などに準拠し、血糖値を上げない食事療法の基本をわかりやすく解説する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河盛 隆造(カワモリ リュウゾウ)
  順天堂大学名誉教授、順天堂大学大学院医学研究科・文部科学省事業スポートロジーセンターセンター長、カナダ・トロント大学医学部生理学教授。１９６８年、大阪大学医学部卒業。専門は、糖尿病・代謝分泌学、動脈硬化学。カナダ・トロント大学医学部研究員、大阪大学医学部第一内科講師、順天堂大学医学部内科学・代謝内分泌学教授などを経て、現職
  
  牧野 直子(マキノ ナオコ)
  管理栄養士・料理研究家。女子栄養大学卒業。在学中より栄養指導や健康料理の提案に携わる。書籍、雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、講演会やセミナーなど幅広い分野で活躍

• 著者について

  河盛隆造 (カワモリリュウゾウ)
  医学博士。順天堂大学名誉教授・特任教授。専門は糖尿病・代謝内分泌学、動脈硬化学。まだ病気ではない「未病」の概念を提唱し、「未病を本当の病気にさせないための、健康管理の重要性」を説く。著書・監修書多数。
  
  牧野直子 (マキノナオコ)
  有限会社スタジオ食代表。管理栄養士、料理研究家。女子栄養大学卒業。在学中より栄養指導や健康レシピの提案に携わる。書籍、雑誌、新聞、テレビ、ラジオ、講演会やセミナーなど幅広い分野で活躍。

計算いらず 糖尿病のおいしいレシピ 最新改訂版 [単行本] の商品スペック