本当に大事なことはほんの少し―料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術 [単行本]

本当に大事なことはほんの少し―料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  姿勢よく立ち、はっきり話す。モノ・コト・ヒトのよい面を見る。ウー・ウェンさんがすっきり気持ちよく暮らす秘密、大公開！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　毎日すること（朝は早起きです。いちばん最初にやることは歯磨き。口の中は健康のバロメーターです。；毎朝、５００ｍｌの白湯を飲みます。からだの中にたまったものを洗い流して、みずみずしくなるために。　ほか）
  ２　食べること（世の中でいちばん大事なのは家のごはんです。頭ではなく、からだに聞いて作れば家庭料理は必ずおいしくできます。；塩、油、酒、しょうゆ。調味料は数種類でいいんです。そのほうが素材の味を感じられる。　ほか）
  ３　整えること（使うところに使うものを置く。キッチンの快適さは「動線」ありきです。；キッチンはすっきりがいい。でも、いつも使う調味料は出しっぱなし。「ほんの少しの出しっぱなし」主義です。　ほか）
  ４　生きること（どんなに忙しくても「行ってらっしゃい」は必ず言う。それには理由があります。；料理をするのもドアを閉めるのも私は静かです。音がうるさいとみなさんを不快にさせるでしょう？　ほか）

• 出版社からのコメント

  気持ちよく生きていくために必要なことは、実はとてもシンプル。著者が実践する暮らしの工夫と考え方を豊富な写真とともに紹介。

• 内容紹介

  伊藤まさこさん推薦！
  「潔くて、きれい。料理も、生き方も、そしてウーさんご自身も」
  
  ウー・ウェンさん初の暮らしエッセイ。物事を複雑にせず、シンプルにすることが快適な暮らしの秘訣、という哲学に貫かれた生き方は、清々しさに満ちています。本当に大切なものだけを見据え、心もからだも身軽に暮らしていくこと。姿勢よく立ち、はっきり話すこと。モノ・コト・ヒトのよい面を見ることーー。
  本書では、歳を重ねてもなお明るくクリアに生きているウー・ウェンさんの日常生活を追いながら、ウーさんが実践している日々の工夫や考え方を紹介していきます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ウー ウェン(ウー ウェン)
  中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。１９９０年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、９７年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている

• 著者について

  ウー・ウェン (ウー　ウェン)
  ウー・ウェン
  中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。
  1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、97年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。著書に『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』『ウー・ウェンさんちの定番献立』『大好きな炒めもの』（いずれも高橋書店）、『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）など。
  https://cookingsalon.jp/
  ［Instagram］＠wuwen_cookingsalon

本当に大事なことはほんの少し―料理も人生も、すべてシンプルに考える生活術 の商品スペック