おいしい果樹の育て方―苗木選びから剪定、料理まで [単行本]

おいしい果樹の育て方―苗木選びから剪定、料理まで の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  実った果実を味わいつくす！保存・料理。イラスト＆写真で管理のコツがよくわかる！プロの技が満載！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　果樹の育て方の基本（あなたにおすすめの果樹はどれ？；果樹の育て方基本の流れ；果樹を選ぶポイント；笛木を買う；苗木を植える　ほか）
  ２章　人気の定番果樹（果樹の栽培カレンダー；イチジク；ウメ；カキ；ウンシュウミカン　ほか）

• 内容紹介

  一番わかりやすい果樹栽培の決定版！
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  家庭で栽培を楽しめる果樹をひとつひとつていねいに解説！ 苗木の買い方、植えつけ方から、摘果、剪定など、イラスト図解と大きな写真・大きな文字でわかりやすく説明しています。
  
  たくさん実った果樹の保存方法や料理の活用の仕方も紹介しているのが本書の大きな特長。無駄なく味わいつくせるレシピが満載で、収穫後もずっと使える一冊です。
  
  ＜本書で紹介している果樹＞
  イチジク／ウメ／カキ／ウンシュウミカン／雑柑（アマナツ、ハッサク、ヒュウガナツなど）／キンカン／ユズ・カボス・スダチ／レモン・ライム／キウイ／ビワ／ブドウ／ブルーベリー／ブラックベリー／ラズベリー／リンゴ／ナシ／モモ／クリ／サクランボ／オリーブ／ジューンベリー／ザクロ／ポポー／フェイジョア
  
  《もくじ》
  ●1章 果樹の上手な育て方の基本
  ●2章 人気で育てやすい果樹
  イチジク／ウメ／カキ／ウンシュウミカン／雑柑（アマナツ、ハッサク、ヒュウガナツなど）／キンカン／ユズ・カボス・スダチ／レモン・ライム／キウイ／ビワ／ブドウ／ブルーベリー／ブラックベリー／ラズベリー
  ●3章 ワンランク上の果樹
  リンゴ／ナシ／モモ／クリ／サクランボ
  〇実のなる庭木
  オリーブ／ジューンベリー／ザクロ／ポポー／フェイジョア

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  野田 勝二(ノダ カツジ)
  千葉大学環境健康フィールド科学センター・助教。農学博士。専門は果樹園芸学、健康機能園芸学。柑橘類の研究のほか、園芸療法・園芸福祉に関する研究も行っている。また市民とともに、サスナティブルな街づくりの活動にも参画している

• 著者について

  野田勝二 (ノダカツジ)
  １９６８年愛知県生まれ。千葉大学環境健康フィールド科学センター・助教。農学博士。果樹園芸学、健康機能園芸学専門。柑橘類の研究や、園芸療法や園芸福祉に関する研究も行う。

おいしい果樹の育て方―苗木選びから剪定、料理まで の商品スペック