厳選カクテル&Bar手帖 新版 [単行本]

厳選カクテル&Bar手帖 新版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  今知るべき厳選カクテル全１８０種！楽しもう、大人の時間。注目のノンアルコールカクテル。おすすめＢａｒ＆楽しみ方ガイド。

• 目次

  ●カクテルの楽しみ
  ●カクテルの作り方の基本　カクテルの技法（動画QRコード付き）
  ●カクテルレシピ　ジンベース／ウオッカベース／ラムベース／テキーラベース／ウイスキーベース／ブランデーベース／リキュールベース／ワインベース／日本酒ベース／焼酎ベース／ビールベース
  ●ノンアルコールで楽しむおすすめカクテルセレクション
  ●おうちカクテルの楽しみ方　クラフトジンの楽しみ／手軽なカクテルアレンジ／映えるフルーツカッティング術
  ●オーダーに役立つカクテルの方程式／カクテルの味わいチャート
  ●知っておきたいBarの楽しみ方
  ●老舗から話題のコンセプトバーまで　全国おすすめBar案内
  ほか

• 出版社からのコメント

  大人なら知っておきたいカクテル＆Barの楽しみ方をまとめた手帖サイズ。おうち＆ノンアルカクテルレシピも！

• 内容紹介

  ・大人なら知っておきたい、カクテルとBarの楽しみ方の基本をわかりやすくまとめています。
  ・スタンダードをはじめ、ノンアルコールカクテルを含めた全182種のレシピ紹介。
  ・おいしいクラフトジンの選び方やフルーツカッティング術など、おうち時間もカクテルで楽しめます。
  ・老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にもおすすめのBarリストつき。
  
  2017年刊行『基本のカクテル手帖』の内容を改訂、
  32ページ増のパワーアップ版です。
  大人なら知っておきたい
  スタンダードをはじめとする厳選カクテルやBarでの楽しみ方をまとめた1冊。
  充実の内容ながら、ハンディな手帖サイズで、持ち歩きにもぴったりです。
  カクテルをBarでも家でも楽しめるように、作り方の基本や方程式、アレンジのコツを
  丁寧に解説しています。
  レシピは定番のジン、ウオッカなどベース別のほか、ノンアルコールカクテルも充実させました。
  おうちで楽しみたい方には、クラフトジンなどベースの選び方や、
  手軽でおしゃれなフルーツカッティング術も役立ちます。
  Barでのマナーや楽しみ方もやさしく解説。
  巻末には、老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にも安心のおすすめBarリストを掲載。
  Barに行ってみたいけれど敷居が高い…という方の背中をそっと押します。
  お店でも、お家でも、おいしいカクテルを楽しみたい方に必携の本です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 一也(ワタナベ カズヤ)
  京王プラザホテル料飲部エグゼクティブアドバイザー。日本ホテルバーメンズ協会（Ｈ．Ｂ．Ａ．）名誉顧問。１９８６年、カクテル「セレブレーション」でＨ．Ｂ．Ａ．主催の創作カクテルコンペティション優勝。２００５年、東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。２０１１年には現代の名工に表彰され、２０１２年には黄綬褒章を受章。カクテルを通して飲酒文化の発展に努め、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエにも叙任されている

• 著者について

  渡辺 一也 (ワタナベ カズヤ)
  京王プラザホテル料飲部エグゼクティブ アドバイザー。日本ホテルバーメンズ協会（H.B.A.）名誉顧問。1986年「セレブレーション」にてH.B.A.主催創作カクテルコンペティション優勝。2005年東京都優秀技能者（東京マイスター)知事賞受賞、2011年現代の名工、2012年黄綬褒章受章。

厳選カクテル&Bar手帖 新版 [単行本] の商品スペック