ペク先生のやみつき韓国ごはん―毎日ラクうま!おひとりさまレシピ [単行本]

ペク先生のやみつき韓国ごはん―毎日ラクうま!おひとりさまレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「ホンパブ（ひとりごはん）」族に贈る、絶品５０メニュー！韓国で人気の食の探求者が贈る「手抜きごはん」レシピの決定版！

• 目次

  ＜目次＞
  
  そろえておきたい基本調味料＆常備食材
  
  万能ヤンニョム①「韓国式ホットソース」
  
  PART 1 パパッとラクうま！ かんたんワンディッシュメニュー
  キムチラーメン
  韓国式ジャージャー麺
  チーズ入りラーメンチヂミ
  韓国式麻婆豆腐丼
  ハワイアン韓国むすび
  カクテキチャーハン
  ねぎ油そうめんチャンプルー
  ごまあえ肉うどん
  ウッポッキ ほか
  
  万能ヤンニョム②「東南アジア風ホットソース」
  
  PART 2 おひとりさまを優雅に！ 手軽にオシャレなパンメニュー
  香港風フレンチトースト
  パンプディング
  レンジで作れるカップパン
  ハムのメルトトースト
  ベーコン食パンロール ほか
  
  万能ヤンニョム③「炒めコチュジャンソース」
  
  PART 3 おもてなしにも便利！ おかず＆おつまみメニュー
  スープトッポッキ
  ツナとごはんのチヂミ
  ムール貝のスープ
  アサリ蒸し
  豚トロのコチュジャン焼き ほか

• 内容紹介

  ひとり暮らしのおうちごはんに韓国の味を！
  
  面倒な料理はイヤ。でも、おうちで韓国の味を楽しみたい……。
  
  そんな願いを「ペク先生」が叶えます。
  
  ペク・ジョンウォンさんは、テレビ番組などで共演した名だたるK-POPアーティストから敬愛されている、韓国でもっとも愛されている料理研究家。「ペク先生」の愛称で親しまれる彼のレシピ本は、韓国に盛大な「おうちごはんブーム」を巻き起こしました。
  
  そのシリーズが、初の日本語版となって登場します。シリーズ第1弾は、『おうちでかんたん！家庭料理レシピ』編と、『毎日ラクうま！おひとりさまレシピ』編の2冊同時刊行！
  
  近年、韓国でも「ホンパブ（ひとりごはん）」を楽しむ人々が増えました。そんなホンパブ族の強い味方となる超かんたんメニューを集めたのが、『毎日ラクうま！おひとりさまレシピ』です。
  
  使うのは、インスタントラーメン、ごはん、うどん、食パンといったおなじみの食材ばかり。そこにペク先生流の韓国エッセンスをひと手間加えてあげるだけで、他では味わえないクセになるご褒美めしに大変身。ペク先生は、写真をたくさん使ってやさしく丁寧に作り方を教えてくれるので、料理が苦手な方でも安心です。
  
  おうち時間で楽しむ韓国ドラマやK-POPのお供に、手軽に作れる本場韓国の“やみつき”ごはんをぜひ！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ペク ジョンウォン(ペク ジョンウォン)
  韓国の大手外食企業「ＴＨＥ　ＢＯＲＮ　ＫＯＲＥＡ」代表。１９９３年より外食産業に足を踏み入れ、現在は「本家（ボンガ）」「ハンシンポチャ」「香港飯店０４１０」「セマウル食堂」「ペクタバン（ＰＡＩＫ’Ｓ　ＣＯＦＦＥＥ）」など数多くの人気外食チェーンを経営する実業家兼外食経営専門家。プロデュースした外食ブランドは２０以上、運営する店舗数は２０００を超える。日本、中国、アメリカ、オーストラリア、シンガポール、インドネシア、マレーシア、フィリピン、ベトナム、カンボジア、タイに進出し、韓国の食文化を世界に広めるべく尽力している。その一方で、「料理するＣＥＯ」として数多くの料理番組にも出演。一般の家庭でも手軽に楽しめるオリジナルレシピを考案し、自ら紹介するＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「Ｐａｉｋ’ｓ　Ｃｕｉｓｉｎｅ」は、登録者数５００万人を超える（２０２１年１０月現在）
  
  佐島 顕子(サジマ アキコ)
  研究者、翻訳者。１９６３年、岡山県生まれ。１９９３年から韓国に通い、留学せずに韓国語を習得。取材・翻訳・コーディネートを経験。福岡女学院大学勤務

ペク先生のやみつき韓国ごはん―毎日ラクうま!おひとりさまレシピ の商品スペック