毎日食べたい生米パン－家にあるお米から成形パンができちゃう！ [単行本]

毎日食べたい生米パン－家にあるお米から成形パンができちゃう！ の 商品概要

• 目次

  第1章　生米パン
  ◎基本のプレーン生地の生米パン
  ・丸パン・カンパーニュ・くるみといちじくのカンパーニュ・つのパン・クッペ・ベーグル・ピタパン・ナン・玄米パン
  ◎基本の豆乳生地の生米パン
  ・コロコロパン・コロコロコーンパン・コロコロ青のりパン・スティックパン・スティッククランベリー・スティックチョコ・スティックココナッツ・ロールパン
  
  第２章　生米おやつパン
  ◎プレーン生地
  ・ドーナツ・中華まん・ピザ（カレーカリフラワー・ミニトマトとベビーリーフ／春菊ジェノベーゼポテト・オリーブとキノコ）・デザートピザ（りんごシナモン・生米カスタードミックスベリー・生米チョコナッツ・プルーンとオレンジのジャム）
  ◎豆乳生地
  ・シナモンレーズンパン・コロネ・あんぱん
  ◎生米パンがもっとおいしくなるパンのおとも
  ◎成形なしで型に入れるだけ　生米食パン
  ◎生米成形パンQ&A

• 内容紹介

  家にあるお米から、パン好きに人気の丸パンやカンパーニュ、クッペ、ベーグル、ピザにコロネなど、おいしいパンが作れます。
  
  作り方はとっても簡単。
  ミキサーの中に、浸水した生米と油、メープルシロップ、塩、イーストなどの材料を入れて、スイッチオン！　
  
  生米成形パンの生地は、ミキサーの撹拌のみでOK。こねたり、叩いたりしないで、生地を作ることができるんです。
  
  世界初の、生米からパンをつくるレシピを考案した著者の、待ちに待った2冊目。
  この本で、成形パンのレシピを初公開です。
  
  ふわふわもちもちの食感は、冷めてもおいしいのも魅力。
  
  グルテンフリー　小麦粉、卵、乳製品なしでも、こんなにおいしいのか！
  と驚くほどの生米パンは、パンとお米の常識を変えてくれます。

• 著者について

  リト史織 (リトシオリ)
  リト史織（Shiori Leto）：
  ヴィーガン料理家。Shiori's Vegan Pantry主宰。
  大学卒業後、現エコール辻東京辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。出産後、マクロビオティック、米粉、グルテンフリー、ローフードなどについて学び、多数の資格を取得。生米からパンやお菓子を作ることを提案し、自宅サロンで生米パン講座、生米スイーツ講座、ローフード講座などを開催。講座は常にキャンセル待ちで予約が取れないほどの大人気で、オンライン講座もスタート。著書に『生のお米をパンに変える魔法のレシピ　はじめての生米パン』（光文社刊）がある。

毎日食べたい生米パン－家にあるお米から成形パンができちゃう！ の商品スペック