魅惑のプリン―36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店(料理の本棚) [単行本]

魅惑のプリン―36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店(料理の本棚) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  端正なたたずまいと美しさに目をうばわれる、見たことも食べたこともないプリンレシピを一挙公開！

• 目次

  はじめに
  基本の道具
  基本の材料
  
  基本のプリン
  卵たっぷりプリン
  練乳プリン
  チーズプリン
  とろとろプリン
  もちもちプリン
  チョコレートプリン
  ブラジルプヂン（プリンケーキ）
  ヴィーガンプリン
  ブルーチーズのチーズプリン
  白いプリン
  グラスホッパープリン
  バタープリン
  キャラメルプリン
  抹茶のチーズプリン
  黒糖ジンジャープリン
  ボネ＋アマレッティ
  ロータスビスケットプリン
  オレンジのプリン
  ベトナムフラン
  キャラメルチョコバナナプリン
  チャイプリン
  カフェオレのプリン
  アールグレイのプリン
  抹茶と山椒のプリン
  カスタードマンゴープリン
  バナナが香るプリン
  ラベンダーハニープリン
  ヘーゼルナッツのプリン
  シリアルミルクプリン
  甘酒プリン
  栗のプリン
  ヴィーガンかぼちゃプリン
  ピーナッツバターのかぼちゃプリン
  とうもろこしプリン
  さつまいもプリン

• 出版社からのコメント

  SNSで話題の“プリニスト”「も。けん」さんが発信する夢のように美しいプリンたち。36のとっておきのレシピが１冊に！

• 内容紹介

  息をのむほど美しいオリジナルのプリンと、プリンがおいしいお店めぐりの記録をインスタグラムで投稿する「も。けん」さん初のレシピ集。SNSでひと目見たときから、おうちで作って味わいたくなるラインナップが、そのまま１冊にまとまりました。みんなが大好きなかため食感の「基本のプリン」から始まり、とろとろ、もちもちの食感を楽しむプリン、ブラジルやベトナムなど異国情緒たっぷりのプリン、卵・牛乳不使用のヴィーガンプリンなど、老若男女を虜にする魅惑のレシピを36種類収録しています。
  巻末には「も。けん」さんの投稿でもたびたび登場する"プリンが映える器"について、本当は内緒にしておきたいプリンがおいしいとっておきのお店情報など、コラムねたも満載です。丸ごとプリン尽くしの本書でおうちカフェを楽しむもよし、妄想プリンの旅に出かけるもよし、めくるめくプリンの時間をお過ごしください。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  も。けん(モケン)
  １９８８年兵庫県生まれ。信州大学農学部修士課程修了。２０１９年から本格的に「プリン活動」を開始し、年間２００店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。日本のみならず、台湾、フランス、アメリカなど海外のプリン（フラン）の食べ歩き経験もある。２０２０年にインスタグラムでプリンのオリジナルレシピを投稿したことをきっかけにプリン作りに没頭。ＴＶ出演や、ネットメディアでプリンに関する記事を執筆するなど「プリンの人」として活躍中

• 著者について

  も。けん (モケン)
  1988年兵庫県生まれ。信州大学農学部修士課程修了。プリニスト。趣味は独学でお菓子作り、パン作り。2019年から本格的に「プリン活動」を開始し、年間200店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。日本のみならず、台湾、フランス、アメリカなど海外のプリン(フラン)の食べ歩き経験もある。2020年にインスタグラムでプリンのオリジナル・レシピを投稿したことをきっかけにプリン作りに没頭。ＴＶ出演や、ネットメディアでプリンに関する記事を執筆するなど「プリンの人」として活躍中。
  Instagram：@mxoxkxexn

魅惑のプリン―36の美しいレシピと本当は内緒にしておきたいお店(料理の本棚) の商品スペック