パンシェルジュ検定3級公式テキスト 改訂新版 [単行本]
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出版社：実業之日本社
販売開始日： 2021/10/16
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パンシェルジュ検定3級公式テキスト 改訂新版 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    パンのマーケット、トレンドから小麦粉についての知識、本格的なパンづくりの工程など、パンに関する情報と理解力が身につく解説＆問題集。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　パンの歴史
    第２章　パンの種類と分類
    第３章　パンの材料と道具
    第４章　パンの製法を学ぶ
    第５章　パンを作る工程
    第６章　パンをおいしく食べるには
    第７章　食品衛生について
    巻末付録

  • 内容紹介

    プロ志向の方から「パン大好き」な方まで受験者が増えている「パンシェルジュ検定」の公式テキストが、カラーページが加わり、より読みやすく、わかりやすい内容となりました。
    パンを深く知ることでパンの世界がもっと楽しくなります。受験者の方だけでなくパンについてもっと詳しくなりたい方にもおすすめです。

パンシェルジュ検定3級公式テキスト 改訂新版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：実業之日本社
著者名：ホームメイドクッキング（監修）
発行年月日：2021/10/25
ISBN-10：440842112X
ISBN-13：9784408421124
判型：A5
発売社名：実業之日本社
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：207ページ
縦：21cm
横：15cm
厚さ：2cm
重量：380g
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