そそる!うち中華 [単行本]

そそる!うち中華 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  中華は白めし最強おかず！うちの中華が絶品になるコツを教えます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  炒める（青椒肉絲；回鍋肉　ほか）
  揚げる（酢豚；肉だんごの甘酢あんかけ　ほか）
  煮る・蒸す・ゆでる（大きな肉だんごのスープ煮；鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮　ほか）
  皮もの（焼き餃子；焼売　ほか）
  ご飯・麺（炒飯；天津飯　ほか）

• 出版社からのコメント

  麻婆豆腐、青椒肉絲、ぎょうざ。みんなが好きなおかずといえばやっぱり中華！町の中華屋さんみたいなそそる味が家でも作れます。

• 内容紹介

  麻婆豆腐、青椒肉絲、ぎょうざにしゅうまい。みんなが好きなおかずといえばやっぱり中華！町の中華屋さんみたいな、あのそそる味が家でも作れたら！　そんな願いをかなえるのがこの本。定番中華のここぞというコツを解説し、アレンジメニューも豊富に紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 亮(イマイ リョウ)
  中華料理をはじめとする家庭料理全般を得意とする料理家。小さい頃から料理に親しみ、高校卒業後、京都の老舗中華料理店に就職。約５年間、厨房で腕をふるう。上京してフードコーディネーターとして活動しながらさらに腕を磨き、現在は書籍や雑誌へのレシピ提案、テレビの料理コーナーへの出演など、幅広く活躍中。少人数制の料理教室「亮飯店」は予約が取れないほどの人気に

そそる!うち中華 [単行本] の商品スペック