「冷凍作りおき」で平日ラクラク!食堂あさごはんの晩ごはん [単行本]

「冷凍作りおき」で平日ラクラク!食堂あさごはんの晩ごはん の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  管理栄養士が実践！栄養バランスのいい食事がラクに時短で整います。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　冷凍作りおきでラクに！平日の晩ごはん献立（月曜日；火曜日　ほか）
  ２　残さず消費　野菜の使いきり・作りおき（キャベツ；大根　ほか）
  ３　一度に大量仕込み　肉と魚介の使いきり・作りおき（豚肉；鶏肉　ほか）
  ４　これもおすすめ！買いおき・作りおきから仕上げるアレンジレシピ（大豆製品；さば缶・いわし缶　ほか）
  ５　もう一品がすぐにできる　作りおきで家飲みつまみ（なすのユッケ風；砂肝のねぎ塩レモン／ピリ辛こんにゃく　ほか）

• 内容紹介

  著者の中井エリカさんは管理栄養士としてレシピ開発や栄養関連の記事の執筆を手掛けるほか、YouTubeチャンネル「食堂あさごはん」を運営（2021年月現在チャンネル登録者37.5万人）。YouTubeでの人気コンテンツである「冷凍作りおき」と視聴者からリクエストの多い「晩ごはん」をテーマにまとめたのが本書です。時間に余裕のある週末に作りおきした「素材冷凍」「下味冷凍」「完成冷凍」を組み合わせて、忙しい平日の晩ごはんをラクに時短で用意する方法を伝授します。作りおきを活用した献立例や、作りおきからのアレンジレシピ、作りおきの使いこなしアイデアなど知りたいことを網羅。管理栄養士としての食材選びや食べ方のアドバイスもご参考にどうぞ。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中井 エリカ(ナカイ エリカ)
  大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に携わる。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事執筆などを行う。さらに「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに、ＩｎｓｔａｇｒａｍやＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「食堂あさごはん」でもレシピや料理に関する情報を発信

「冷凍作りおき」で平日ラクラク!食堂あさごはんの晩ごはん の商品スペック