テキストブックシリーズ　給食経営管理論　第4版 第4版　 [単行本]

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テキストブックシリーズ　給食経営管理論　第4版 第4版　 [単行本]
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テキストブックシリーズ　給食経営管理論　第4版 第4版　 [単行本]

価格：￥3,300（税込）
ゴールドポイント：99 ゴールドポイント（3％還元）（￥99相当）
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出版社：第一出版
販売開始日： 2021/09/01
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テキストブックシリーズ　給食経営管理論　第4版 第4版　 の 商品概要

  • 内容紹介

    ●管理栄養士・栄養士養成のテキストとして活用いただくために、それぞれの養成課程カリキュラムのねらいを考慮し、「給食の運営」の上に「給食経営管理」を積み上げる構成とした。
    ●給食の運営・経営管理の第一線で活躍する著者陣が、時代の要請に沿った管理栄養士・栄養士の土台となる知識を詳述。

テキストブックシリーズ　給食経営管理論　第4版 第4版　 の商品スペック

商品仕様
出版社名：第一出版
著者名：三好 恵子（編著）
発行年月日：2021/09
ISBN-10：480411436X
ISBN-13：9784804114361
旧版ISBN：9784804114071
判型：B5
発売社名：第一出版
対象：教養
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：328ページ
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