おいしいのひみつ くふうとアイデア絶品おうちごはん [単行本]

おいしいのひみつ くふうとアイデア絶品おうちごはん の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  もっとおいしく、もっと楽しく、もっと賢く、もう困らない。忙しいあなたの毎日の食事を全力応援！

• 目次

  ◎はじめに　松浦弥太郎
  
  ■ありがとう冷凍食品 　料理・小林まさみ
  ＜具だくさんごちそうスープ＞
  マカロニグラタンチャウダー ／鮭の粕汁／サンラータン／
  ごまみそ豚汁／エスニック焼売スープ　など計９品
  ＜おなか満足アイデアごはん＞
  キッシュ／中国風炊き込みごはん／チキン南蛮太巻き　　など計７品
  
  ■賢くつかう豆と乾物 　　料理・小林まさみ
  ＜からだ整う、豆・雑穀のおかず＞
  ひよこ豆のコロッケ／大豆、えび、アスパラの中国風とろみ炒め
  ／大豆と鶏肉の煮もの／豆と雑穀のミートローフ風／豆と雑穀のタブレ風サラダ　など計11品
  ＜乾物たっぷり、手間なし汁もの＞
  桜えびとレタスの即席スープ／ひじきと水菜のお吸いもの／春雨ザーサイスープ　など計7品
  
  コラム
  ◎冷凍食品の話
  ◎カット野菜の話
  ◎気になる調味料指南
  ◎納豆１週間アレンジ
  
  ■買ってきたおそうざい活用術　　料理・きじまりゅうた
  ＜揚げもので＞　
  煮ころっけ／唐揚げとレタスのもみ南蛮漬け　など計４品
  ＜肉おかずで＞　
  キャベツチキン／焼き鳥親子丼／サラダチキンのすき焼き風　など計６品
  ＜魚おかずで＞　
  塩締めのカルパッチョ／刺身のポキ／焼き鮭の炊き込みご飯　など計８品
  ＜カット野菜で＞
  さば味噌のせん切りキャベツ／ミルフィーユ レンジ蒸ししゃぶ　など計４品
  
  ■はかりのいらない極上おやつ　　料理・きじまりゅうた
  アフォガート的プリン／黒蜜とうふ／ようかんのあんころ餅　など計７品
  
  ◎ わたしのレシピノート
  ◎ 松浦家のとっておきレシピ

• 出版社からのコメント

  ほんの少しの「くふう（ひみつ）とアイデア」で毎日の料理を楽しくおいしく。新しい家庭料理をお届けします。責任編集・松浦弥太郎。

• 内容紹介

  まいにち手軽でおいしく。
  「新しい家庭料理」をあなたへ。
  
  かんたんで、おいしい料理が作りたい、
  仕事・育児・家のことに追われて、料理にかける時間がない、
  どんなに忙しくても家でおいしいものが食べたい、
  ほんの少しの「くふうとアイデア」で、楽しくおいしく作れる料理術。
  シリーズ〝おいしいのひみつ〟では、松浦弥太郎・責任編集のもと、
  「新しい家庭料理」を１冊ワンテーマでお届けします。
  
  『くふうとアイデア 絶品おうちごはん』では、あると助かる
  冷凍食品やカット野菜、市販のおそうざいに注目。
  いまの時代に合った、知っておくとうれしいアイデアをたっぷりとご紹介、
  毎日のごはん作りをサポートします。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松浦 弥太郎(マツウラ ヤタロウ)
  エッセイスト。クリエイティブディレクター。２００６年から９年間「暮しの手帖」編集長を務め、ウェブメディア「くらしのきほん」を立ち上げる
  
  きじま りゅうた(キジマ リュウタ)
  料理研究家。東京都生まれ。代々家庭料理研究家の家庭に育ち、幼い頃から自然と料理に親しむ。温かみのある人柄と、基本をしっかり踏まえつつ、作る人、食べる人の立場に立って料理を伝えるスタイルは、老若男女から親しまれている。雑誌や料理番組の他、日本全国の料理イベントでも活躍。著書多数
  
  小林 まさみ(コバヤシ マサミ)
  料理研究家。結婚後に調理師学校に通い、料理研究家などのアシスタントを経て独立。料理を始めるのが遅かった経験から、読者の立場に近い料理家でありたいと考えている。現在は雑誌や単行本、テレビ、料理教室などで活躍。オンラインショップ「台所用品と食　暮らしの仲間」ではオリジナルエプロン、食品、調理道具などを販売

• 著者について

  おいしいのひみつ編集部 (オイシイノヒミツヘンシュウブ)
  責任編集　松浦弥太郎
  
  エッセイスト。クリエイティブディレクター。
  ２００６年から９年間「暮しの手帖」編集長を務め、ウェブメディア「くらしのきほん」を立ち上げる。
  『今日もていねいに。』（PHP研究所）他、著書多数。
  
  
  料理　きじまりゅうた
  
  料理研究家。東京都生まれ。祖母、母も家庭料理研究家という環境で、幼い頃から自然と料理に親しむ。
  温かみのある人柄と、基本をしっかり踏まえつつ、作る人、食べる人の立場に立って料理を伝えるスタイルは、老若男女から親しまれている。雑誌や料理番組のほか、日本全国の料理イベントでも活躍。
  著書多数。YouTube「きじまごはん」も公開中。
  
  
  料理　小林まさみ
  
  料理研究家。結婚後に調理師学校に通い、料理研究家などのアシスタントを経て独立。
  料理を始めるのが遅かった経験から、読者の立場に近い料理家でありたいと考えている。
  現在は雑誌や単行本、テレビ、料理教室などで活躍。小林まさみ公式ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルも公開中。

おいしいのひみつ くふうとアイデア絶品おうちごはん の商品スペック