日本酒がワインを超える日 [単行本]

日本酒がワインを超える日 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「エンタメ化経営」で日本酒の原点を取り戻す！業界の「異端」が語る逆境の“ローカル経営”再生ストーリー。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　「エンタメ化経営」で日本酒の原点を取り戻す！（起死回生を期した４つの改革；「品質だけ改善してもダメなんだ…」　ほか）
  第２章　地獄からのＶ字回復！９代目当主、誕生前夜（同調圧力が作る消費行動でできあがった地方経済；息苦しかった子ども時代　ほか）
  第３章　経営を加速させるエンタメ化経営の真髄（「蔵まつり」スタート；「エンタメ化経営」の発見　ほか）
  終章　夢は“日本酒が世界でワインを超越すること”と“日本酒のワンダーランドを作ること”（「コロナ禍」が教えてくれたこと；どん底を経験すれば、「ピンチはチャンス」を信じられる　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡邉 久憲(ワタナベ ヒサノリ)
  渡辺酒造店代表取締役社長。１９６８年岐阜県飛騨市生まれ。県立斐太高校卒。薄井商店、賀茂泉酒造での酒造り修業を経て、１９９８年に家業である渡辺酒造店に入社。２００２年に酒類販売規制緩和のあおりを受けて年商３分の１減。経営危機に陥るも、どん底の中で開眼し、「Ｓａｋｅ　ｉｓ　Ｅｎｔｅｒｔａｉｎｍｅｎｔ」を哲学とした独自の「エンタメ化経営」で再建。売上高が３０年間右肩下がりの日本酒業界において、１７年間連続で増収増益、年商４倍を達成。国内で唯一、「ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」において「グレートバリュー・チャンピオン・サケ」を２０１６年と２０２０年の計２回受賞したほか、「世界酒蔵ランキング２０２０」においても第１位の称号を獲得している

日本酒がワインを超える日 [単行本] の商品スペック