毎日食べる。家で、ひとりで。 [単行本]

毎日食べる。家で、ひとりで。 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理家・渡辺康啓の春夏秋冬の献立記録とレシピ７１品。“日々の糧”になる料理のコツやアイデアが満載！

• 目次

  はじめに
  毎朝のルーティン
  ご飯と味噌汁
  ご飯を炊く／出汁のとり方／味噌汁の作り方／昆布がたまったら
  ●春
  春の食卓　その１
  ある日の献立より
  ピーマンひとつで
  　　ピーマンの油蒸し
  　　焼豚のポテサラ
  豚のカツレツ
  いんげんの蒸し煮
  
  色と料理の関係性
  　トマトと梅干のズッパ
  我が家の調味料
  自家製マヨネーズがだんぜんおいしい
  
  春の食卓　その２
  
  ある日の食卓より
  　コングクス
  　豚と新じゃがいものナンプラー煮
  　ごぼう入り肉味噌
  　しらす、グリンピース、新玉ねぎのフリッタータ
  
  乳化するおいしさ
  　ヤリイカと大根の生姜油和え
  パスタの考え方
  　トマトソース
  　きのこのソース
  　卵のソース
  手打ちパスタ

• 出版社からのコメント

  料理教室や雑誌で活躍する男性料理家による料理本。１年を通して記録した日々の献立のアイデアと、71品のメニューレシピを紹介。

• 内容紹介

  料理教室や雑誌で活躍する男性料理家による「ひとりごはんを楽しむための」料理本です。春夏秋冬の１年を通して記録した日々の献立や展開のアイデアと、さらに71品のメニューレシピを丁寧に紹介。読者の日々の糧となる実用的な一冊です。
  
  図書館選書
  料理教室や雑誌で活躍する男性料理家による「ひとりごはんを楽しむための」料理本。１年を通して記録した日々の献立や展開のアイデアと、さらに71品のメニューレシピを丁寧に紹介。読者の日々の糧となる実用的な一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 康啓(ワタナベ ヤスヒロ)
  １９８０年、鳥取県生まれ。２００７年に料理家として独立。イタリア料理をメインとした料理教室や企業へのレシピ提供などで活躍。２０２０年から始めたＹｏｕＴｕｂｅ「せせチャンネル」は少ない材料とシンプルなレシピで意外なほどおいしい料理ができると話題に

• 著者について

  渡辺康啓 (ワタナベヤスヒロ)
  1980年鳥取県生まれ。2007年に料理家として独立。イタリア料理をメインとした料理教室や企業へのレシピ提供などで活躍。2020年から始めたYouTube「せせチャンネル」は少ない材料とシンプルなレシピで意外なほどおいしい料理ができると話題に。６年暮らした福岡を離れ、2021年秋に帰京。著書に『果物料理』（平凡社）、『春夏秋冬　毎日のごちそう』（マガジンハウス）など。http://www.igrekdoublev.com/

毎日食べる。家で、ひとりで。 [単行本] の商品スペック