シュウマイの本 [単行本]

シュウマイの本 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １０００種類のシュウマイを食してきた著者が、至高のシュウマイたちを大公開！

• 目次

  はじめに
  第1世代：ニッポンシュウマイの夜明け
  第2世代：日本の新名物・シュウマイの誕生
  第3世代：町中華を中心に育まれた和シュウマイ
  第4世代：点心とシュウマイ
  第5世代：冷凍シュウマイ とチルドシュウマイ
  第6世代：地域食材を生かしたローカルシュウマイ
  第7世代：固定概念を打ち破る個性派シュウマイ誕生
  
  （コラム）
  シュウマイからし考 ／いい皮があれば包みたくなる？／グリンピースとシュウマイの深い関係／集まれ！シュウマイキャラクターなど。

• 出版社からのコメント

  シュウマイ時代到来！1000種のシュウマイを食してきた著者が至高のシュウマイを大公開！皮、具、からしについてのコラムも充実。

• 内容紹介

  シュウマイ時代到来！
  町中華の名物シュウマイ、ご当地シュウマイ、固定概念を打ち破る次世代シュウマイ 、冷凍食品の定番シュウマイ……。
  1000種類のシュウマイを食してきた著者が、至高のシュウマイたちを大公開！皮、具、からしについてのコラムも充実。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  シュウマイ潤(シュウマイジュン)
  シュウマイジャーナリスト、研究家、日本シュウマイ協会発起人。１９７７年神奈川県茅ヶ崎市生まれ。大学卒業後、フリーランスとして取材執筆を行う。２０１５年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。２０２１年９月現在までに、約１０００種、約５０００個のシュウマイを食べてきた。２０１８年５月と２０２１年１０月に「マツコの知らない世界」（ＴＢＳ）でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、さまざまなメディアでシュウマイについて語る。２０１９年１月「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修。２０２０年６月シュウマイの活性化を、より多くの人や企業・団体とともに取り組むべく、「日本シュウマイ協会」のサイトをオープン。２０２０年７月東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売。毎月２６（つつむ）日の「シュウマイを食べる会」開催、味の素食品、招福門と３者共催で「シュウマイムーブメントプロジェクト」を発起するなど、活動の幅を広げている

• 著者について

  シュウマイ潤 (シュウマイジュン)
  シュウマイジャーナリスト、研究家、日本シュウマイ協会発起人。
  本名は種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業後、フリーランスとして取材執筆を行う。2015年頃からシュウマイ研究を開始し、Instagram「焼売生活」を中心に情報を発信。2021年9月現在までに、約1000種、約5000個のシュウマイを食べてきた。2018年5月と2021年10月に「マツコの知らない世界」（TBS）でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、さまざまなメディアでシュウマイについて語る。2019年1月、「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修。2020年6月、シュウマイの活性化をより多くの人や企業・団体とともに取り組むべく、「日本シュウマイ協会」のサイト（https://syumai.life/）をオープン。2020年7月、東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売。毎月26（つつむ）日の「シュウマイを食べる会」開催、「シュウマイムーブメントプロジェクト」発起するなど、活動の幅を広げている。

シュウマイの本 [単行本] の商品スペック