和牛繁殖経営の教科書―成長するための経営力と技術力 [単行本]

和牛繁殖経営の教科書―成長するための経営力と技術力 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  マイナス数千万からのスタートで年商２億円へ！二代目の新しい戦略と経営。肉牛経営は優れた農業ビジネス。和牛は消費拡大輸出急成長。価値ある和牛に新しい流れをつくる。

• 目次

  【CONTENTS】
  
  第1章　肉牛経営は成長する農業ビジネスか？
  和牛にはブランド力があり、消費も輸出も伸びている。肉牛経営はどのくらい儲かるものか？ 販売力、競争力を高め、収益を拡大するポイントは？
  
  第2章　和牛繁殖経営が直面する現場
  和牛繁殖経営の特徴や課題、流通のしくみや現状。和牛肥育と比較しながらわかりやすく解説する。
  
  第3章　成長するために私が学んできたこと
  Uターンして親元就農。数千万の負債がある牧場を継ぎ、年商2億円の規模に再生した体験を通して著者が学んだ、業績アップのポイント。
  
  第4章　和牛繁殖経営を始めるための設備投資
  牧草地の選び方、牛舎の作り方、基本の設備、作業を効率化するDXツール、補助金の利用法。そして母牛には最大の投資を！
  
  第5章　繁殖の具体的タスク
  繁殖農家の1年の流れを紹介しながら、牛の何をチェックすべきか、何をどう与えるか、日々何を検証すべきか等、それぞれの作業と目的を解説。
  
  第6章　和牛繁殖の技術力アップ講座
  母牛を早く妊娠させる。大きな子牛を産ませる。安全に分娩させる。生まれてきた子牛の病気や事故を防ぐ。そのために何かをすべきか？ 何に気を配るべきか？
  
  第7章　肉牛ビジネスの今後の戦略
  生産者が豊かになることとは、継続的に収入を得る仕組みを持つこと。適切な投資を行い、資金的に余裕を持ってビジネスを回す。その利益をさらに次の投資へとつなげていく循環が大事。
  
  〈巻末資料〉肉牛経営の基礎知識

• 内容紹介

  これまであまり語られることのなかった肉牛経営について、和牛繁殖の二代目社長が書いた、日本で初めてのビジネス書です。
  「幸せに育った和牛はおいしい」と著者は言います。そのためには、牛が幸せになる環境をつくり、幸せを感じるように飼育します。おいしい和牛は消費者を喜ばせることができ、それができれば牧場は豊かになり、経営者もその従業員も幸せになれる。そんな牧場経営をするためのノウハウがぎっしり詰まっている本です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  根岸 拓哉(ネギシ タクヤ)
  １９７９年、群馬県伊勢崎市の酪農家に生まれる。東京都内の映像系専門学校を卒業後、ＴＶＣＭ制作会社で勤務するが、２００１年の狂牛病騒動で実家の牧場経営が傾いたことから、２００２年にＵターンして親元就農する。数千万円の負債を抱え経営がひっ迫するなか、父が急逝し、２００４年に２６歳で代表取締役に就任。その後、生き残りを賭けて経営に関する勉強を開始。飼養管理技術を有限会社シェパードの松本大策氏から、経営学・会計学を株式会社西研究所の西順一郎氏から、農業経営者としての姿勢をグリンリーフ株式会社の澤浦彰治氏から薫陶を受ける。首都圏のベンチャー企業戦略を参考に、独自の肉牛経営の手法を実践。肉牛発育理論、母体栄養理論、肉牛農業マネジメント理論、ファイナンス理論、投資理論、新マーケティング手法などを用いて、牧場を再建させる。現在、群馬県伊勢崎市国定で和牛繁殖、哺育・育成、肉販業を営む。有限会社ビクトリー代表取締役。株式会社育成会議代表取締役。一般社団法人日本和牛赤身肉ダイエット健康普及協会代表理事

和牛繁殖経営の教科書―成長するための経営力と技術力 の商品スペック