「クッキー同盟」の英国仕込みのクラフトクッキー [単行本]

「クッキー同盟」の英国仕込みのクラフトクッキー [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ケーキ、スコーン、プディング…英国の伝統的菓子を手軽に作れるようアレンジ。口コミで大評判のクッキーブランド、オリジナルレシピ初公開。

• 目次

  Chapter１ ベーシッククッキー
  　アールグレイ・ティータイム／／スパイシー・ジンジャーズ／ロースト・ナッティ・コーヒー／クリーミー・キャロット　他
  Chapter２ フルーツを使った定番クッキー
  　オートミール・ベリー／ドリズル・レモン／ヴィクトリアラズベリー／ギネス・チョコマロン　他
  Chapter３ やわらか生地のふんわりクッキー
  　バター・クランペット／ベリー＆ベリー・ティー／ギネス・チョコクリーム　他
  Chapter４ スコーン・パイ生地クッキー
  　ハニースコッツ／アプリコット・ミンス・パフ／ローリーポーリー・ラズベリー／チェリー・クランブル・パイ　他
  Chapter５ 作り方いろいろ個性派クッキー
  　プディング・ラスク／トフィー・キャラメリー／ベリー・パヴロバ／ミス・レモンカード　他

• 出版社からのコメント

  ケーキ、パイ、プディング……家庭でお菓子を手作りする「ベイク文化」のある英国で、ずっと愛されてきた伝統の味をクッキーで再現！

• 内容紹介

  実店舗を持たず、イベントとネットのみの販売ながら、おいしさとパッケージのかわいさで人気を集めている「クッキー同盟」の初のレシピブック。「英国仕込みのクラフトクッキー」をコンセプトに、シンプルな材料で手作りすることを大切にしている「クッキー同盟」ならではの、ケーキやタルト、パイを独自にアレンジしたバリエーション豊富な35種を紹介します。サクサク、ふんわり、ほろほろなど、さまざまな食感と、フルーツやスパイスを組み合わせた風味豊かな味が楽しめるレシピをラインナップ。おいしく仕上げるコツと英国菓子についての解説付き。

• 著者について

  クッキー同盟 (クッキードウメイ)
  英国の各地方に伝わる伝統的なスイーツを再現するクラフトクッキーのブランド。英国菓子文化に敬意を表し、その食文化と素材の重要性などをテーマにクッキーレシピを開発している。家庭で作るママのレシピのように、国産小麦粉や卵、フルーツ、スパイス、チョコレートといったシンプルな材料だけを使って、１枚ずつていねいに焼き上げることにこだわり、その味わいと個性的なパッケージで人気を集めている。

「クッキー同盟」の英国仕込みのクラフトクッキー [単行本] の商品スペック