ひとぬりで幸せになるパン友レシピ [単行本]

ひとぬりで幸せになるパン友レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ひとさじの魔法で毎日がハッピーに。パンが前菜、メイン、おつまみ、デザートになる。心ときめく、至福の８０レシピ。

• 目次

  はじめに
  パンの特徴と相性の良いパン友の選び方
  本書の使い方
  道具について
  おいしさと鮮度を保つために
  
  Part1　ひとぬりで前菜になるパン友レシピ
  ・ジャーマンポテトペースト
  ・ポテトマサラ
  ・クリームポテト
  ・ひき肉で作るリエット風
  ・塩鮭のブランタード
  ・フムス
  ・ガーリックトマト
  ・フレッシュトマトのサルサソース
  ・パプリカのディップ
  ・ブロッコリーのディップ
  ・バーニャカウダのディップ風
  ・スプラウトのフレーク
  ・茶殻としらすと梅干しのディップ
  ・焼きなすのペースト
  ・新玉ねぎのタルタルペースト
  ・3種のチーズとナッツのペースト
  ・いり卵のタルタルソース
  ・サーモンのタルタル
  ・ぬるガーリックシュリンプ
  ・シーフードカクテル風
  
  かんたん！ アレンジレシピ１　卵料理にアレンジ
  
  Part2　ひとぬりで主食になるパン友レシピ
  ・ぬるナポリタン
  ・ぬるグラタン
  ・ぬるオムレツ
  ・ぬるクラムチャウダー
  ・ぬるコーンポタージュ
  ・ぬるシェパードパイ
  ・ぬる麻婆餃子
  ・お好み焼き
  ・キッシュ風
  ・オランデーズソース
  ・タコスミート
  ・ビーフケチャップ
  ・ひき肉のドライカレー
  ・鯖缶のドライカレー風
  
  かんたん！ アレンジレシピ２　スープniアレンジ
  
  Part3　ひとぬりでおつまみになるパン友レシピ
  ・ジャコナッツオイル
  ・オイスターオイル
  ・タプナード
  ・キノコペースト
  ・アンショワイヤード
  ・カマンベールチーズと生ハムとレッドオニオンのペースト
  ・クリームチーズとドライトマト
  ・オニオンチップとクリームチーズ
  ・たくあんとクリームチーズ
  ・ニラとツナ
  ・塩鯖のリエット風
  ・パクチー焼き豚
  ・海苔と明太子のディップ
  ・塩辛と酒粕
  ・ジェノベーゼソース
  ・サーモンハーブバター
  ・コンビーフバター
  ・ピスタチオクリーム
  
  かんたん！ アレンジレシピ３　麺ソースにアレンジ
  
  Part4　ひとぬりでデザートになるパン友レシピ
  ・ぬるメロンパン
  ・ぬるプリン
  ・スイートポテトペースト
  ・パンプキンシナモンペースト
  ・マシュマロとホワイトチョコレートとナッツ
  ・ラムレーズンクリーム
  ・アーモンドクリーム
  ・マリトッツォ風クリーム
  ・黒蜜きな粉クリーム
  ・抹茶チョコレート
  ・クッキークリーム
  ・チョコスプレッド
  ・カフェオレクリーム
  ・ミルクバタークリーム
  ・ブルーベリータルト風クリーム
  ・ぬるキャラメルバナナ
  ・レモンのフロスティング
  ・マンゴークリーム
  ・レモンカード
  ・キウイのジャム
  ・パイナップルのジャム
  ・グレープフルーツとオレンジのジャム
  ・マスカットと白ワインのジャム
  ・トマトのジャム
  ・紅茶のジャム
  ・ミルクジャム
  ・冷凍ジャム　いちご
  ・冷凍ジャム　ブルーベリーミント
  
  かんたん！ アレンジレシピ４ ドレッシングにアレンジ
  
  材料別Index

• 出版社からのコメント

  パンと一緒に食べれば幸せになる、パンの“お友”レシピを80掲載！ジャム、ペースト、ディップ、クリームなど多彩なレシピを収録。

• 内容紹介

  パンと一緒に食べれば幸せになる、パンの“お友”レシピを80掲載！
  前菜、メイン（主食）、おつまみ、デザートと、食べたい気分やタイミングに合わせて作れるジャム、ペースト、ディップ、クリームなど多彩なレシピを収録しています。
  それぞれのレシピに合うおすすめのパンを、アイコンで表示しているので、食べたいパンに合わせてレシピを選ぶことも可能です。
  パンにぬる以外にも使えるアレンジレシピも収録！
  
  憂鬱な日曜の夜も、気が重い月曜日の朝も、中だるみする水曜日の昼も、開放感あふれる金曜日の夜も、ゆったりした土曜日の午後も、一人での食事も、友達とのパーティーも、ひとぬりでみんな幸せ！
  今日からも明日からも笑顔で頑張れる！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  荻山 和也(オギヤマ カズヤ)
  パン・料理研究家。パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事し、ヨーロッパの製パン学校でパン作りを学ぶ。そこで得た知識や技術から生み出されたパンのレシピが、各所で好評を博す。自宅や企業での料理教室の開催や、雑誌や書籍の執筆を数多く行い、これまでの出版物は３０冊以上にものぼる。出版物は中国やタイなど、海外で翻訳もされている。現在は書籍のレシピの作成や執筆にとどまらず、ウェブサイトでの家電やキッチン用品の批評、企業のレシピの監修など多彩に活躍している

• 著者について

  荻山 和也 (オギヤマ カズヤ)
  パン・料理研究家。パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事し、ヨーロッパの製パン学校でパン作りを学ぶ。そこで得た知識や技術から生み出されたパンのレシピが、各所で好評を博す。
  自宅や企業での料理教室の開催や、雑誌や書籍の執筆を数多く行い、これまでの出版物は30冊以上にものぼる。出版物は中国やタイなど、海外で翻訳もされている。
  現在は書籍のレシピの作成や執筆にとどまらず、ウェブサイトでの家電やキッチン用品の批評、企業のレシピの監修など多彩に活躍している。
  著書に『ホームベーカリーで作る高級専門店のパン』（主婦の友社）など。

ひとぬりで幸せになるパン友レシピ [単行本] の商品スペック