体にいい煮込みおかず―主菜になるシンプルレシピ [単行本]

体にいい煮込みおかず―主菜になるシンプルレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食材による健康効果で不調知らずの体に整う。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　平日ささっと煮込み（ひき肉となすのトマト煮；豚こま団子ときのこのチーズクリーム煮；ビーフストロガノフ；バジルミートボールの煮込み；鶏とアスパラガスのコーンバター煮　ほか）
  ２　休日ことこと煮込み（豚と彩り野菜のトマト煮；ソーセージと白菜のスープ煮；塩豚とキャベツ、豆の煮込み；煮込みハンバーグ；ハンガリー風ロールキャベツ　ほか）

• 内容紹介

  体への効能が期待できる食材を使った料理をよりおいしく、より効果的に摂取できる煮込み料理を紹介。多くの食材を一度に食べることができる煮込み料理で、この一皿があればいい！というくらい、副菜いらずな満足感のある料理を免疫力アップや血行促進といった効能とともに掲載する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  齋藤 菜々子(サイトウ ナナコ)
  飲食店経営の両親の元に育ち、大学卒業後一般企業に就職。忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師資格を取得。身近な食材のみを使った作りやすいレシピにこだわり、家庭で毎日実践できる薬膳を提案している。書籍・雑誌・ｗｅｂ・企業へのレシピ提供、イベント出演など多方面で活動。２０２１年、「基本調味料で作る体にいいスープ」が第８回料理レシピ本大賞で料理部門「入賞」「プロの選んだレシピ賞」のＷ受賞を果たした

体にいい煮込みおかず―主菜になるシンプルレシピ [単行本] の商品スペック