リンゴの文化誌(花と木の図書館) [単行本]

リンゴの文化誌(花と木の図書館) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  美と欲望と罪…禁断の果実の物語。中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約１２０点。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  美と欲望と罪の象徴
  野生より―抒情と哀歌
  バラはバラであり、バラであり…リンゴである
  甘さの果てに
  リンゴ酒歳時記
  アメリカン・アップル
  リンゴ礼賛
  リンゴの善
  リンゴの悪
  虚像
  果樹園芸と政治
  リンゴの現在と未来
  リンゴの品種

• 出版社からのコメント

  美味と健康の果実であり、原罪と毒の象徴でもあるリンゴ。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術まで、その歴史を多面的に描く。

• 内容紹介

  中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ライス,マーシャ(ライス,マーシャ／Reiss,Marcia)
  『Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ　Ｔｈｅｎ　ａｎｄ　Ｎｏｗ』など、ニューヨークの歴史と建築に関する本を多数書いている。ニューヨーク市、非営利組織、大学、新聞社で働いたことがある。熱心なガーデナーでもあり、著書に文化や栽培等さまざまな観点からユリおよび「リリー」の名が付くスズラン、カラー、スイレンなどの歴史を書いた『花と木の図書館ユリの文化誌』（原書房）がある
  
  柴田 譲治(シバタ ジョウジ)
  １９５７年神奈川県生まれ。翻訳業

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