食品・そのミクロの世界―電子顕微鏡による立体写真集 [単行本]

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食品・そのミクロの世界―電子顕微鏡による立体写真集 [単行本]

種谷 真一(共著)木村 利昭(共著)相良 康重(共著)
価格:¥11,000(税込)
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出版社:槙書店
販売開始日: 1991/05/20
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食品・そのミクロの世界―電子顕微鏡による立体写真集 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    農産加工品
    乳製品
    油脂食品
    調味料
    肉および肉製品
    菓子類
    その他
    電子顕微鏡のしくみと試料作製法

食品・そのミクロの世界―電子顕微鏡による立体写真集 の商品スペック

商品仕様
出版社名:槇書店
著者名:種谷 真一(共著)/木村 利昭(共著)/相良 康重(共著)
発行年月日:1991/05/20
ISBN-10:4837505996
ISBN-13:9784837505990
判型:B5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:自然科学総記
ページ数:184ページ
縦:27cm
その他:付(ステレオスコ-プ1枚 袋入)
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