最新版 小さなカフェのはじめ方―必ず成功する!お店開業実用BOOK [単行本]

最新版 小さなカフェのはじめ方―必ず成功する!お店開業実用BOOK の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  よくわかる（１）お金とコスト。よくわかる（２）店内俯瞰イラスト付。よくわかる（３）マーカー表示で早わかり！よくわかる（４）人気店多数紹介。４つの特色でお店づくりが楽しくわかる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　人気カフェに学ぶ開業＆経営プラン（スペシャルティコーヒーにこだわるロースタリーカフェ；美味しいコーヒー＋α！フード充実のカフェ　ほか）
  第２章　コンセプトを固め、資金計画を立てる（競合店の実態を知っておこう；小さなカフェづくりで注意したいこと　ほか）
  第３章　メニューづくりと物件選びのポイント（メニューづくりの基本とアレンジ法；仕入れ先となるおもな５つのルート　ほか）
  第４章　個性的な店舗をデザインする（魅力的な店舗デザインの考え方；内装とレイアウトは人の「動き」が第一　ほか）
  第５章　効果抜群！集客プランのつくり方（フードの見直しで「いつも新鮮」なお店に！；コストのかからないオンタイムの集客方法　ほか）

• 出版社からのコメント

  資金や儲けの仕組み、コスト管理、物件探し、集客プランまで成功するカフェ開業の為の一冊。営業許可申請や融資制度など最新情報版！

• 図書館選書

  カフェ開業を成功させたい人のための一冊。資金や儲けの仕組み、コスト管理、物件探しのキモ、集客プランなど、知りたかったすべてがわかる！営業許可申請や融資制度など最新情報を網羅。

• 著者について

  Business Train (ビジネストレイン)
  起業・開業・ビジネス分野のコンテンツ制作から支援まで行うエキスパート集団。小さな会社やお店の取材は500件を超え、現場から抽出した実践重視の解説で高い評価を得ている。メンバーの編集協力書籍多数。

最新版 小さなカフェのはじめ方―必ず成功する!お店開業実用BOOK の商品スペック