おべんとうの教科書 [単行本]

おべんとうの教科書 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  衛生面の基本から、時短調理＆作りおきワザ、冷めてもおいしいヒミツ、詰め方のコツまでイチからていねいに解説します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　お弁当を作る前に知っておきたい６つのこと（道具のことを知りましょう；食材のことを知りましょう　ほか）
  タイプ別お弁当カタログ（基本のお弁当；ボリューム重視のお弁当　ほか）
  １　食材別主菜（鶏肉のおかず；豚肉のおかず　ほか）
  ２　色別副菜（赤のおかず　すぐでき；赤のおかず　作りおき　ほか）
  ３　主食（ごはんがメインのお弁当；パンがメインのお弁当　ほか）

• 出版社からのコメント

  食材選びから、同時調理のコツ、作りおきや冷凍保存の注意点、詰め方のポイントまで、お弁当の基本を一からわかりやすく解説。

• 内容紹介

  お弁当向きの食材の選び方から、同時調理で効率よく作るコツ、作りおきや冷凍保存の注意点、失敗しない詰め方のポイントまで、お弁当の基本を一から解説。これ１冊で、大人用のお弁当はもちろん、園児や中高生のお弁当も、ラクに作れるワザが身につく。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ほりえ さちこ(ホリエ サチコ)
  栄養士。フードコーディネーター。料理研究家。祐成陽子クッキングアートセミナーのアシスタント、講師を務めたのちに独立。お弁当のほか、おうちごはん、おやつ、離乳食などの、簡単でおいしくヘルシーなレシピを提案して人気を集めている。雑誌、広告、ウェブ、テレビなどで幅広く活躍中

• 著者について

  ほりえさちこ (ホリエサチコ)
  料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。自身の育児の経験を生かし、テレビや雑誌を中心に、離乳食からお弁当、おやつまで、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案している。

おべんとうの教科書 [単行本] の商品スペック