臨地・校外実習のてびき 第3版 [単行本]

臨地・校外実習のてびき 第3版 [単行本] の 商品概要

• 目次

  第１章　臨地・校外実習の目的
  第２章　臨地・校外実習の事前・事後指導
  第３章　実習別課題設定と取組み
  第４章　事業所の特徴と実習内容
  第５章　学校の特徴と実習内容
  第６章　社会福祉施設の特徴と実習内容
  第７章　病院の特徴と実習内容
  第８章　長期療養型病院，介護老人保健施設の特徴と実習内容
  第９章　保健所，保健センターの特徴と実習内容
  付録　臨地・校外実習表

• 内容紹介

  管理栄養士・栄養士養成施設で行われている臨地・校外実習のためのてびき書．講義で学んだ知識と技術を実践の場でどのように生かすか，具体的な課題をあげながら解説する．2005年の初版刊行以来，ご好評いただいてきた本書が，最新の各種法規への対応を含め，内容を全面的に見直し，実習に赴く学生にとって，より役立つ内容になった．

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木戸 詔子(キド ショウコ)
  京都女子大学家政学部卒業。イリノイ大学大学院農学部卒業。現在、京都女子大学名誉教授。農学博士、管理栄養士
  
  福井 富穂(フクイ トミホ)
  名古屋市立栄養専門学院卒業。佛教大学社会学部卒業。前・滋賀医科大学医学部附属病院・栄養管理室長。現在、前・滋賀県立大学人間文化学部教授。人間文化学博士、管理栄養士

臨地・校外実習のてびき 第3版 [単行本] の商品スペック