食品ロス 「もったいない」をみんなで考える〈1〉食品ロスについて学ぼう! [全集叢書]

食品ロス 「もったいない」をみんなで考える〈1〉食品ロスについて学ぼう! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「食品ロス」という言葉を知っていますか？いま、日本だけでなく、世界中で食品ロスを減らそうという動きが広がっています。この本を読みながら、どうして食品ロスが起こるのか、どうして食品ロスを減らさなければいけないのか、いっしょに考えてみませんか。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  マンガ「食品ロス」ってなんだろう？―たくさんの食べものが捨てられているって本当？
  どうして食べものが捨てられているの？（食べられるのに捨てられている；食べものはどこから来るの？；農家の人に聞いてみよう；漁師の人に聞いてみよう　ほか）
  どうして食品ロスはよくないの？（栄養がむだになる；お金もむだになる；地球がもっと暑くなる？；食べられない人が増える！？　ほか）
  マンガ　食品ロスをなくしたい！―食べものを大切に食べよう
  食品ロスおさらいクイズ

• 出版社からのコメント

  取次広報誌掲載不要

• 内容紹介

  お店や小売店だけでなく家庭からもまだ食べられる食品が多く廃棄され、「食品ロス」として問題になっています。また、二酸化炭素を減らすのに最も良い方法方としても、食品ロス削減が注目されています。
  本シリーズは、ゴミ清掃芸人として活躍中のマシンガンズ・滝沢秀一さんにご協力いただき、ゴミ置き場から焼却場の仕組み、学校での食品ロス削減の工夫までと幅広く、楽しく学べるようになっています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  島本 美由紀(シマモト ミユキ)
  料理研究家・食品ロス削減アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。ラク家事、食品保存＆冷蔵庫収納アドバイザー、防災士の肩書も持つ。親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌を中心に多方面で活躍。著書は７０冊を超える。一般社団法人「食エコ研究所」の代表理事として食品ロス削減の講演会なども行い、活動が認められ、令和３年食品ロス削減推進大賞審査委員会委員長賞を受賞

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