食品ロス「もったいない」をみんなで考える〈2〉食品ロスをなくすには? [全集叢書]

食品ロス「もったいない」をみんなで考える〈2〉食品ロスをなくすには? の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「食品ロス」をなくすためになにができるでしょうか？いま、日本だけでなく、世界中で食品ロスをなくそうという動きが広がっています。この本では、食品ロスをなくすために家でできることや、生産者や企業がおこなっている取り組みを紹介します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  マンガ「食品ロス」をへらすためにできること―わたしたちにもできることはあるかな？
  家庭から出る食品ロスをなくす（買いものを見直そう；食べものが傷む原因を知ろう；じょうずに保存しよう；冷蔵庫の中を整理整とんしよう；食べ残しをへらそう；家にあるものを使いきろう）
  さまざまな場面で出る食品ロスをなくす（生産者の取り組み；食品工場の取り組み；パッケージの工夫；小売店の取り組み；飲食店の取り組み；みんなで協力してできる取り組み）
  マンガ「食品ロス」をへらすために行動しよう―学んだことをやってみよう！

• 出版社からのコメント

  取次広報誌掲載不要

• 内容紹介

  お店や小売店だけでなく家庭からもまだ食べられる食品が多く廃棄され、「食品ロス」として問題になっています。また、二酸化炭素を減らすのに最も良い方法方としても、食品ロス削減が注目されています。
  本シリーズは、ゴミ清掃芸人としてご活躍中のマシンガンズ・滝沢秀一さんにご協力いただき、ゴミ置き場から焼却場の仕組み、学校での食品ロス削減の工夫までと幅広く、楽しく学べるようになっています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  島本 美由紀(シマモト ミユキ)
  料理研究家・食品ロス削減アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。ラク家事、食品保存＆冷蔵庫収納アドバイザー、防災士の肩書も持つ。親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌を中心に多方面で活躍。著書は７０冊を超える。一般社団法人「食エコ研究所」の代表理事として食品ロス削減の講演会なども行い、活動が認められ、令和３年食品ロス削減推進大賞審査委員会委員長賞を受賞

食品ロス「もったいない」をみんなで考える〈2〉食品ロスをなくすには? の商品スペック