心とからだが元気になる鉄分レシピ [単行本]

心とからだが元気になる鉄分レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  イライラ、クヨクヨ、モヤモヤするのはじつは「鉄分不足」が原因だった！？原因不明のだるさ、疲れも解消！集中力がアップする。鉄分たっぷりお手軽レシピ６１品収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  鉄分を効率よくとるために知っておきたいことＢＥＳＴ１０
  １　忙しい日の味方！即席鉄分おかず
  ２　食べごたえ満点！鉄分たっぷりサラダ
  ３　心とおなかにしみわたるスープ＆鍋
  ４　いつもの味にちょい足し！お刺身レシピ
  ５　鉄分がちょこちょことれるあると便利な常備菜
  もっと知りたい鉄分のはなし　「鉄分レシピ」で心とからだが元気になる

• 出版社からのコメント

  慢性的な鉄不足は疲れやだるさだけでなく、イライラやうつの原因にも。日々の食事で効率よく鉄分がとれるお手軽なレシピを紹介。

• 内容紹介

  あなたは鉄分、足りていますか？
  現代女性の約９割が鉄分不足といわれる時代。寝ても疲れがとれない、なんとなく体がだるい、やる気が出ない……。そんな原因不明の疲れやだるさは、鉄不足が原因かもしれません。
  さらに、慢性的な鉄不足は、神経伝達物質の合成がうまく行われず、イライラや集中力の欠如、うつ症状などメンタル面にも悪影響を及ぼします。鉄は限られた食材にしか含まれず、体内への吸収率も決して高くありません。だからこそ、日々の食事でこまめにとることが大切です。
  本書では、鉄が豊富な食材のほか、丈夫なからだをつくるタンパク質、鉄の吸収をアップさせるビタミンCを含む食材などを組み合わせた、効率よく鉄分がとれるレシピ61品を収録。料理初心者でも簡単に作れるものばかりなので、日々の食事にかしこく鉄分をとり入れて、元気な心とからだを取り戻しましょう。
  ＜目次＞
  ・鉄分を効率よくとるために知っておきたいことBEST10
  Part１　忙しい日の味方！即席鉄分おかず
  Part２　食べごたえ満点！鉄分たっぷりサラダ
  Part３　心とおなかにしみわたる　スープ＆鍋
  Part４　いつもの味にちょい足し！お刺身レシピ
  Part５　鉄分がちょこちょことれる　あると便利な常備菜
  ・もっと知りたい鉄分のはなし　「鉄分レシピ」で心とからだが元気になる

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小田 真規子(オダ マキコ)
  料理研究家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業後、料理家のアシスタントを経て、１９９８年スタジオナッツを設立。誰もが作りやすく健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理をテーマに『オレンジページ』『ＥＳＳＥ』などの生活雑誌などにオリジナルレシピを発表している。わかりやすさと新しいアイデアを取り入れたレシピが好評で、テレビの料理番組などで活躍するほか、食品会社や調理家電メーカーのメニューアドバイザーを歴任。著書多数
  
  溝口 徹(ミゾグチ トオル)
  福島県立医科大学卒業。横浜市立大学病院、国立循環器病研究センターを経て、１９９６年に痛みや内科系疾患を扱う辻堂クリニックを開設。２００３年に日本初の栄養療法専門クリニックである新宿溝口クリニック（現・みぞぐちクリニック）を開設。毎日の診療とともに、患者や医師向けの講演活動を行っている。オーソモレキュラー療法の第一人者であり、必要な栄養素を十分に摂取することで、心と身体をより良い状態に改善できることを伝えている。著書多数

• 著者について

  小田 真規子 (オダ マキコ)
  料理研究家

心とからだが元気になる鉄分レシピ [単行本] の商品スペック