味な旅 舌の旅 改版 (中公文庫) [文庫]

味な旅 舌の旅 改版 (中公文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  芥川賞作家にして、官能小説の巨匠。唯一無二の作家・宇能鴻一郎が、日本各地の美味・珍味を堪能しつつ列島を縦断。喰いつき、口にふくみ、汁をすすり、飲み下す…食も官能も生命力の源。貪婪と食欲と精緻な舌で味わいつくす、滋味豊かな味覚風土記。新たにエッセイ「男の中の男は料理が上手」を収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  千石漁場・名残りの浜鍋
  松島・雪の牡蛎船
  庄内に探る密教の珍味
  会津をめぐる伝統の酒肴
  水戸・烈女と酒を汲む
  山峡の宿場・恵那の川魚
  知多沖・流人島の磯の味
  さざなみの志賀の鴨鍋
  わが舌感で斬る京料理
  秋近き山陰の海幸・山幸
  腹つづみ四国の奇漁
  玄海の海賊の宴
  薩摩半島・恐怖のヅクラ
  南国の魔味と踊り・奄美

• 内容紹介

  芥川賞作家にして、官能小説の巨匠。唯一無二の作家・宇能鴻一郎が、各地の美味・珍味を堪能しながら列島を縦断。喰いつき、口中にふくみ、すすりこみ、飲み下す……食も官能も生命力の源。貪婪な食欲と精緻な舌で味わいつくす、滋味豊かな日本味覚風土記。新たにエッセイ「男のなかの男は料理が上手」を収録。〈巻末対談〉近藤サト・宇能鴻一郎

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  宇能 鴻一郎(ウノ コウイチロウ)
  １９３４（昭和９）年、北海道札幌市生まれ。東京大学文学部国文学科卒業後、同大学院博士課程中退。在学中に発表した短篇「光りの飢え」が芥川賞候補になり、翌６２（昭和３７）年、「鯨神」で第四六回芥川賞受賞。７０年代以降、官能小説で活躍し、作品の多くが映画化された。著書多数。嵯峨島昭名義で推理小説も執筆している

• 著者について

  宇能 鴻一郎 (ウノコウイチロウ)
  宇能鴻一郎
  
  一九三四年札幌市生まれ。本名・鵜野広澄。東京大学国文科卒業。三十四年、同人誌『半世界』に加わり、「食人と現代芸術」などを発表、三十六年「光の飢え」が芥川賞候補となる。つづいて三十七年「鯨神」で第四十六回芥川賞を受賞、以後、作家生活に入る。『楽欲』『血の祭壇』『肉の壁』など、多数の作品がある

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