ラ・ロシェル 工藤シェフのフライパンひとつでおうちフレンチ [単行本]

ラ・ロシェル 工藤シェフのフライパンひとつでおうちフレンチ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  名店のシェフが教えるコツを自宅で味わう至福のレシピ！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  満足・満腹「肉料理」
  季節を彩る「サラダ」と「魚介料理」
  「スープ」も「卵」もごちそう料理に
  「軽食」もアイデアで美味しいひと品に
  工藤シェフの「絶品料理」
  食べてほっこり、かんたん「デザート」

• 出版社からのコメント

  “フレンチの鉄人”の本格レストラン「ラ・ロシェル」総料理長が教える！　フライパンひとつでできる極上のレシピ集

• 内容紹介

  「工藤シェフならではのアイデア料理には、ユニークさと美味しさがあふれているよ。　これなら調理もカンタンで楽しいね！」
  ――――フレンチの達人　坂井宏行
  
  〔 名店のシェフが教えるコツを自宅で味わう至福のレシピ 〕
  
  むずかしい道具不要の極上フレンチ
  〔 1 〕 満足・満腹「肉料理」
  〔 2 〕 季節を彩る「サラダ」と「魚介料理」
  〔 3 〕 「スープ」も「卵」もごちそう料理に
  〔 4 〕 「軽食」もアイデアで美味しいひと品に
  〔 5 〕 工藤シェフの「絶品料理」
  〔 6 〕 食べてほっこり、かんたん「デザート」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  工藤 敏之(クドウ トシユキ)
  「ラ・ロシェル」エグゼクティヴシェフ。１９５７年、北海道今金町生まれ。函館の調理師学校を卒業後、上京し森永レストラン、東京エアポートレストランを経て１９８５年、フランス料理店ラ・ロシェルに入社。１９９６年取締役総料理長に就任。２０１７年常務取締役に就任

ラ・ロシェル 工藤シェフのフライパンひとつでおうちフレンチ の商品スペック