おいしい家庭料理の作り方―料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。 [単行本]

おいしい家庭料理の作り方―料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食材の切り方、火加減、入れる順番、下ごしらえｅｔｃ．ほんの少し気をつけるだけでいいんです。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  焼く・炒める
  ゆでる・蒸す
  揚げる
  煮る
  副菜
  ご飯・めん
  洋食

• 出版社からのコメント

  料理研究家歴４０年の著者が、「伝えていきたい」「作り続けたい」永遠の家庭料理の定番を、おいしく作るコツや基本を紹介する。

• 内容紹介

  「伝えていきたい」「作り続けたい」永遠の家庭料理の定番。奇をてらった料理ではなく、誰もが好きで食べたい味を、料理研究家歴４０年の著者が、その経験のなかで培った、簡単なのにおいしく作るここぞ、というコツや基本を紹介する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大庭 英子(オオバ エイコ)
  やさしい味のみんなが好きな家庭料理を、雑誌や書籍で紹介すること４０年あまり。人前に出るのが苦手ゆえ、テレビに出ず、料理教室も開かず、それでも料理の圧倒的なおいしさでファンの多い職人タイプの料理研究家。著書多数

おいしい家庭料理の作り方―料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。 の商品スペック