毎日のあたらしい料理―いつもの食材に「驚き」をひとさじ [単行本]

毎日のあたらしい料理―いつもの食材に「驚き」をひとさじ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  知っているのに、知らない味！メインも、副菜も、おつまみも！身近な材料だけでたどり着いた、ときめきの絶品レシピ。ｎｏｔｅでも大反響、料理家・今井真実待望の初書籍。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  私のとっておき（燻さないベーコン；たどり着いたカルボナーラ）
  １章　主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に（あたらしい焼き豚；鶏胸肉のソテー　ほか）
  ２章　思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず（とうもろこしのオムレツ；とうもろこしのまんまる揚げ　ほか）
  ３章　あと１品の副菜は「１食材」をぜいたくに生かして（きゅうりの水漬け；アンダルシア風なすのフリット　ほか）
  ４章　何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯（焼きサバ寿司；じゃがバタご飯　ほか）

• 出版社からのコメント

  知っているのに知らなかった！　いつもの食材でたどり着いた至福のレシピ

• 内容紹介

  noteをはじめ、SNSでも大反響。
  企業からのオファーも絶えない人気料理家・今井真実による待望の初レシピ本です。
  
  簡単だけど手抜きじゃない。手抜きじゃないけど疲れない！　
  身近な材料が、少しだけ珍しい組み合わせや手順で、ぐっとときめく一皿に。
  大きな話題を呼んだ「30年間作り続けてたどり着いた 最後のカルボナーラ」をはじめ、書き下ろしのレシピも収録。
  メインも、副菜も、おつまみも。キッチンに立つのが楽しみになるあたらしい料理で、毎日「おいしい」が止まらない！
  
  ＜収録内容＞
  １章　主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に
  ２章　思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず
  ３章　あと１品の副菜は「1食材」をぜいたくに生かして
  ４章　何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯
  
  図書館選書
  簡単だけど、手抜きじゃない。手抜きじゃないけど、疲れない。少しだけ珍しい組み合わせや手順で、身近な食材が思いもよらないごちそうに！　noteをはじめSNSで大反響、料理家・今井真実による初のレシピ本。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 真実(イマイ マミ)
  料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、ｗｅｂ媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。ｎｏｔｅに綴るレシピやＴｗｉｔｔｅｒでの発信が注目を集める。世田谷で料理教室「ｎａｎａｍｉｄｏｒｉ」を不定期で主催

• 著者について

  今井　真実 (イマイ　マミ)
  料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、web媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピやTwitterでの発信が注目を集める。代表作に『30年間作り続けてやっとたどり着いた最後のカルボナーラ』など。
  note　https://note.com/imaimami
  Twitter　https://twitter.com/imaimamigohan
  世田谷で料理教室「nanamidori」を不定期で主催。

毎日のあたらしい料理―いつもの食材に「驚き」をひとさじ の商品スペック