海を越えたジャパン・ティー―緑茶の日米交易史と茶商人たち [単行本]

海を越えたジャパン・ティー―緑茶の日米交易史と茶商人たち の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  現在、アメリカでは紅茶が、日本では煎茶が日常的なお茶として好まれている。しかし意外にも１９世紀にはアメリカでは「緑茶」が、日本では「茶色い番茶」が国民的飲み物だったことはあまり知られていない。その逆転の背景には、戦争と差別、交易が深く関係していた―。両国の茶文化のはじまりから、長崎のグラバーやオルトといった茶貿易商の興隆と明治維新、京都・静岡・九州など茶の名産地の発展まで。明治時代に日本で活躍した茶貿易商の末裔である著者が、交易史からひもとく意外な緑茶の歴史物語。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　日本とアメリカ合衆国の茶様式の始まり
  第２章　南北戦争中のお茶
  第３章　ジャパンティーの誕生
  第４章　緑茶地帯と呼ばれたアメリカ中西部
  第５章　アメリカに押し寄せた紅茶の波
  第６章　日常の茶飲料―アメリカ合衆国の紅茶、日本の煎茶

• 出版社からのコメント

  アメリカを席巻した日本の緑茶、そして両国をつないだ茶商人とは？　茶貿易商の末裔の著者が日米双方の視点からひもとく茶交易史。

• 内容紹介

  幕末、アメリカでは紅茶よりも日本の緑茶が飲まれていた！　アメリカを席巻した「ジャパン・ティー」、そして両国をつないだ茶商人とは？　当時の茶貿易商の末裔である著者が日米双方の視点から知られざる茶交易史をひもとく。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ヘリヤー,ロバート(ヘリヤー,ロバート／Hellyer,Robert)
  ウェイクフォレスト大学歴史学科准教授。日本で活躍した茶貿易商ヘリヤ商会創業者の子孫。ワシントン州タコマで育ち、ＪＥＴプログラムのメンバーとして山口県で英語指導を行なった時に日本の歴史に興味を持つ。東京大学、ハーバード大学などで研究員を務めた後、ウェイクフォレスト大学で日本、東アジア、世界経済史のコースを担当する。専門は日本の近現代史
  
  村山 美雪(ムラヤマ ミユキ)
  英米文学翻訳家。東京都出身。外資系商社、出版社勤務を経て翻訳者となる。１９世紀の英国を舞台にしたヒストリカル・ロマンス小説のほか、ノンフィクションを含め、出版翻訳をおもに手掛けている

海を越えたジャパン・ティー―緑茶の日米交易史と茶商人たち の商品スペック