大人時間を味わうたのしいスパイス絵本 [単行本]

大人時間を味わうたのしいスパイス絵本 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どんな効果があるの？おいしい組みあわせは？世界の料理をつくりたい！イラストでスパイスの知識をやさしく学べる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　世界にはスパイスがあふれている！（はじまりは紀元前３２世紀；スパイス交易の中心地中東　ほか）
  ２　スパイスってなんだろう？（スパイス＝香辛料ってホント？；スパイスにそそられるワケ　ほか）
  ３　スパイスで料理をしよう（スパイスがつかえるのはカレーだけじゃない！；スパイスをいつ、どうつかう？　ほか）
  ４　暮らしにもっとスパイスを！（オリジナルブレンドに挑戦！；スパイスでハッピーライフ！　ほか）

• 内容紹介

  スパイスってむずかしい？プロだけがつかえる魔法の粉？
  
  つかいこなすための知識をイラストでやさしく学べる
  
  
  
  かわいいイラストだから見るだけでたのしい！
  
  スパイスってどのくらい入れるもの？つかうタイミングって？なにを入れる？
  
  たくさんスパイスをもっているけど、なかなかつかいこなせないという人は
  
  ぜひ、この本を手に取ってみて。
  
  風味のしくみや分類、食材別に合うスパイス、相性のよい組み合わせなど
  
  スパイスのすべてをイラストでわかりやすく解説します。
  
  
  
  つかいこなすための情報がいっぱい
  
  いろんなスパイスを、魔法のように組み合わせてアレンジしたいもの。
  
  料理や食材にあわせたり、くさみ消しや風味を引き出す効果を取り入れたり
  
  この本でいろんなスパイスを組み合わせてみましょう。
  
  オンラインショップや、資格取得を目指せるスクールも紹介。
  
  
  
  世界の料理を味わおう
  
  スパイス料理といえばカレーと答える人も多いのでは？
  
  本書ならエキゾチックな料理から、フレンチやイタリアン、
  
  おなじみの家庭料理まで、幅広くプロのレシピを紹介。
  
  とりあえず挑戦してみたい！手軽にたのしみたい！という人のために
  
  いつものコーヒーや緑茶をアレンジする気軽なドリンクも。
  
  
  
  充実のスパイスリスト100＆たのしいエピソード
  
  100のスパイスをコンパクトな解説＆イラストで紹介。
  
  効果やつかいかたのポイント、ユニークなエピソードがぎっしりで
  
  読むだけでもたのしい！
  
  世界の地域別にスパイスの特徴や歴史も解説。
  
  さまざまなスパイスの風味のルーツがわかります。
  
  
  図書館選書
  難しいスパイスの知識＆使い方をオシャレなイラスト＆図解でわかりやすく解説。料理や手軽なドリンクのレシピ、オンラインショップ、スクールも紹介。詳細なエピソードと特徴を掲載した100種のスパイスリストも。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  武政 三男(タケマサ ミツオ)
  元ライオン株式会社生活行動研究所テストキッチン室長として、同社のスパイスブランドの開発と啓蒙に携わったのち、スパイスコーディネーター協会理事長として、スパイスの指導者を育成。現在は、株式会社スパイススタジオの代表も務め、スパイスの商品開発者やアドバイザー、販売企画のコンサルタントとしても活躍
  
  日沼 紀子(ヒヌマ ノリコ)
  スパイス調合家、料理家。食品メーカーにてスパイス部門を立ちあげたのち、マーケティングベンチャーを経て独立。現在は、岡山県備前市にレストラン兼アトリエのＣＲＯＩＳＥＭＥＮＴを備え、スパイスをつかったオリジナル料理を提供するとともに、オリジナルの調合スパイスの販売やスパイス講座、料理教室、執筆活動など多岐にわたり活動

• 著者について

  武政 三男 (タケマサ ミツオ)
  武政 三男（たけまさ みつお）：監修スパイスコーディネーター協会理事長ののち、現在、株式会社スパイススタジオ代表。
  
  日沼 紀子 (ヒヌマ ノリコ)
  日沼 紀子（ひぬま のりこ）：監修スパイス調合家、料理家。岡山県備前市にレストラン兼アトリエのCROISEMENTを構える。

大人時間を味わうたのしいスパイス絵本 [単行本] の商品スペック