史料でみる和菓子とくらし [単行本]

史料でみる和菓子とくらし [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  甘党の殿様の手紙、現存する江戸時代の菓子、菓子袋をかぶった猫…。元虎屋文庫研究主幹の著者が、豊富な図版とともに語る、見て楽しい！和菓子文化史。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  大小
  井籠
  看板
  随筆『守貞謾稿』
  番付
  菓子製法書（版本）
  菓子製法書（写本）
  菓子見本帳
  菓子袋
  実物の菓子
  手紙
  茶会記と茶道具

• 出版社からのコメント

  和菓子にまつわる錦絵や見本帳、茶会記、手紙など、様々な史料を紹介。日本人の和菓子愛や流行の変遷を目で楽しめる和菓子読み物。

• 内容紹介

  〈甘党のための和菓子文化史読本〉
  〈豊富な図版で、見て楽しめる和菓子読み物〉
  月刊『なごみ』2020年の連載を単行本化。錦絵や見本帳、茶会記、手紙など、さまざまな歴史史料の中から和菓子にまつわる記録を紹介し、昔の人々が年中行事の中で和菓子をどのように楽しみ、大切にしてきたかをひもとく読み物です。
  「金平糖をかたどった明治初期の看板」「江戸時代の人気菓子店を連ねた番付」「菓子を所望する文豪たちの手紙」など、貴重な史料の数々は当時の庶民の暮らしや時代ごとの流行、甘党たちの和菓子愛を伝えます。カラーの史料もふんだんに取り上げ、和菓子の文化史を目で楽しめる一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今村 規子(イマムラ ノリコ)
  株式会社虎屋の菓子資料室・虎屋文庫に２０２１年まで勤務。史料整理・展示企画・機関誌『和菓子』の編集などに携わってきた

史料でみる和菓子とくらし [単行本] の商品スペック