食べ物のひみつを教えます 牛乳・魚 [全集叢書]

食べ物のひみつを教えます 牛乳・魚 [全集叢書] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  牛乳はどうやってできるのかな？
  すがたをかえる牛乳
  果物を混ぜて、フルーツミルクジュースに！
  卵などを加えて蒸せば、カスタードプリンに！
  あま味を加え、加熱してこくすると、コンデンスミルクに！
  水分をのぞいて粉にすると、粉ミルクに！
  脂肪を分けると、生クリームに！
  脂肪と水分をのぞくと、スキムミルクに！
  生クリームをはげしくかき混ぜて練ると、バターに！
  乳酸菌で発酵させると、ヨーグルトに！〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  国語教科書の発展的な学習に役立つ！

• 内容紹介

  光村図書の小学校国語教科書３年下で「食べ物のひみつを教えます」を学習します。その単元の理解をさらに深め、探求的な学習に最適なシリーズです。牛乳はバターや粉ミルク、魚は寿司やかまぼこなどに加工して食べられています。食品ができていく過程を写真で紹介。調べ学習に最適。

食べ物のひみつを教えます 牛乳・魚 [全集叢書] の商品スペック