えっ?これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか?―人生を変える、ホットプレート料理の教科書 [単行本]

えっ?これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか?―人生を変える、ホットプレート料理の教科書 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  誰でも真似できるプロ級メニューの数々。名作レシピ４０。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ここまでできる！米澤シェフが作る、魔法のホットプレートレシピ
  肉料理（スパイス仕立てのミートボール；ガーリックハーブステーキ＆ハッシュポテト　ほか）
  魚介料理（魚介のパエリア；サーモンのソテー　クリームスピナッチ添え　ほか）
  野菜料理（ハーブ香るジャーマンポテト；季節野菜のグリル　３種のディップソース　ほか）
  スイーツ（オートミールパンケーキ；シナモンとコーヒーのブラウニー　ほか）

• 出版社からのコメント

  定番メニューを中心に、米沢シェフならではのレシピが彩る。また、食材ごとのホットプレートで美味しく焼ける焼き方なども網羅。

• 内容紹介

  家で料理をすることが圧倒的に増える昨今、調理家電も隆盛の時を迎えています。
  例えばホットプレートも、各社から様々な工夫を凝らしたものが登場。しかし、ホットプレートを買っても、本当に使いこなせている人はどれほどいるでしょうか？ 本書は、そんなホットプレート調理の奥深さをさらに探求します。
  本書を監修するのは、元ミシュランのスターシェフであり、レストランシーンの第一線を走り続ける米澤文雄シェフ。誰にでも作れる定番メニューを中心としながらも、シェフならではのサプライスのあるレシピが彩ります。また、食材ごとの、ホットプレートで本当に美味しく焼ける焼き方なども網羅。
  今までのホットプレートレシピの枠を超えた、最終形がここに。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  米澤 文雄(ヨネザワ フミオ)
  １９８０年、東京都出身。株式会社Ｎｏ　Ｃｏｄｅ代表。恵比寿『ＩＬ　ＢＯＣＣＡＬＯＮＥ』で修業後、２２歳で単身ニューヨークへ。インターンを経て、ミシュラン三つ星店『Ｊｅａｎ‐Ｇｅｏｒｇｅｓ』で日本人初のスーシェフに。帰国後『Ｊｅａｎ‐Ｇｅｏｒｇｅｓ　Ｔｏｋｙｏ』シェフ・ド・キュイジーヌに就任。２０１８年秋、青山一丁目に自らプロデュースしたグリルレストラン『Ｔｈｅ　Ｂｕｒｎ』料理長に就任。現在はイベントへの出演や各種レシピ提供を行うほか、自身のラボ兼レストランを準備中

えっ?これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか?―人生を変える、ホットプレート料理の教科書 の商品スペック