完全営養と玄米食 [単行本]

完全営養と玄米食 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  健康とは？
  滋養とは何か
  栄養の良否
  消化とは？
  肉食か菜食か
  完全食
  タンパク質の量
  脂肪の量
  含水炭素の量
  カロリーの問題〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  二木 謙三(フタキ ケンゾウ)
  細菌学・免疫学者。１８７３年（明治６）秋田藩医樋口順恭の次男として秋田市に生まれ、幼くして二木家の養子となる。１９０１年東京帝国大学医科大学を卒業し、東京市立駒込病院に勤務。０５年ドイツ留学、ミュンヘン医科大学衛生学教室で細菌学・免疫学を専攻。０８年帰朝し駒込病院副院長に就き、東大伝染病研究所や医科大学で研究を続ける。１９年駒込病院長、２１年から東大教授を兼任する。腹式呼吸、玄米食、完全咀嚼などの二木式健康法を提唱・実践して九十三歳の長寿に達し、６６年（昭和４１）没す

完全営養と玄米食 [単行本] の商品スペック