ごはんにかけておいしい ひとさライス [単行本]

ごはんにかけておいしい ひとさライス [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  フライパン１つ、１５～３０分。忙しい毎日にもほっと嬉しい、ひと皿で大満足なワンディッシュ、全６５レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　炒めてひとさライス（豚肉とキャベツ、もやしのナンプラーバター炒め；豚バラときのこのピリ辛みそ炒め　キャベツ添え　ほか）
  ２　煮込んでひとさライス（鶏肉とじゃがいもの和風煮もの；骨つき鶏肉の白い煮込み　ほか）
  ３　ひとサラダライス（豚しゃぶとゴーヤ、きゅうりのサラダ；豚肉とアボカドのにらだれサラダ　ほか）
  ４　蒸し煮でひとさライス（豚肉とかぼちゃのしょうゆ蒸し煮；豚肉とフルーツハーブの蒸し煮　ほか）
  オーブン焼きひとさライス
  ＋１のサブおかず

• 内容紹介

  ☆「ひとさライス」とは☆
  さっと作ってごはんにかけるだけ。一皿で野菜もたんぱく質もばっちりとれて、見た目もおしゃれなワンディッシュのこと。ひと皿ライス、略して「ひとさライス」。ごはんにただかけているだけなのに、どこか無国籍感のある、カフェのようなおしゃれな一品ができあがり！
  
  どのレシピも２４ｃｍのフライパン１本でつくれるのが嬉しいポイント。また、１５～３０分で完成するので忙しい毎日にぴったり。おいしいひとさライス全６５レシピ、お試しあれ。
  
  《もくじ》
  ひとさライスって？
  １．炒めものひとさライス
  ２．フライパン煮ひとさライス
  ３．サラダひとさライス
  ４．蒸し煮ひとさライス
  番外編：オーブンで重ねライス
  ひとさライスに合うサブおかず１２品
  今更聞けない料理のコツ、基本の調味料、道具、ひとさライスが映える器

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小堀 紀代美(コボリ キヨミ)
  料理研究家。実家は栃木の洋菓子店で、小さいころから料理好きの食いしん坊。各国の料理を食べ歩き、そこで出会った味からオリジナルレシピを作り出すのが得意。２０１０年にカフェ「ＬＩＫＥ　ＬＩＫＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ」を開き（現在はクローズ）、そのおいしさが評判を呼ぶ。その後、常連客の「料理を教えてほしい」という声から生まれたのが料理教室「ＬＩＫＥ　ＬＩＫＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ」。抜群のセンスによる素材や味の組み合わせ、とことん試作をして完成させるレシピは、本当においしくて再現性が高いと話題に

• 著者について

  小堀紀代美 (コボリキヨミ)
  小堀紀代美
  料理研究家。実家は栃木の洋菓子店で、小さなころから料理好きの食いしん坊。各国の料理を食べ歩き、そこで出会った味からオリジナルレシピを作り出すが得意。2010年にカフェ「LIKE LIKE KITCHEN」を開き（現在はクローズ）、そのおいしさが評判を呼ぶ。その後、常連客の「料理を教えてほしい」という声から生まれたのが料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」。抜群のセンスによる素材や味の組み合わせ、とことん試作をして完成させるレシピは、本当においしく再現性が高いと話題に。著書は『予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方』『ライクライクキッチンの旅する味 予約のとれない料理教室 レッスンノート』など多数。
  Instagram @likelikekitchen

ごはんにかけておいしい ひとさライス [単行本] の商品スペック